Регулярне споживання кави суттєво підвищує настрій і зменшує тривожність, – дослідження

У людей, які вживали каву без кофеїну, спостерігалося покращення навчальних здібностей та пам’яті, тоді як споживачі кави з кофеїном демонстрували зниження рівня тривоги.

Регулярне споживання кави суттєво покращує настрій, підвищує концентрацію та зменшує тривожність.

Такого висновку дійшли дослідники з APC Microbiome Ireland, провідного світового центру при Університетському коледжі Корка. Виявилося, що як кава з кофеїном, так і безкофеїнова версія змінюють мікробіом кишечника, що позитивно впливає на самопочуття та знижує стрес. У деяких випадках навіть спостерігалося покращення когнітивних функцій, повідомляє The Independent.

Нове дослідження базується на попередніх відкриттях, що стосуються численних позитивних ефектів, пов’язаних із вживанням кави. Зокрема, це зниження ризику розвитку діабету 2 типу, захворювань печінки, серцево-судинних хвороб та раку.

Помірне споживання кави асоціюється зі зменшенням загальної смертності, смертності від серцево-судинних захворювань та частоти інсультів. Крім того, його пов’язують зі зниженням ризику розвитку хвороби Паркінсона, депресії та випадків хвороби Альцгеймера.

Вчені дослідили вплив кави на двосторонню зв’язок між кишечником і мозком, відому як “ось мікробіота–кишечник–мозок”. Вони обстежили 31 особу, які регулярно споживають каву в обсязі від 3 до 5 чашок на день, та таку ж кількість людей, які не вживають цей напій.

Оцінка учасників дослідження проводилася за допомогою психологічних тестів, щоденників харчування та споживання кофеїну, а також аналізів калу та сечі.

“Після двох тижнів утримання від кави у регулярних споживачів спостерігалися значні зміни в профілях метаболітів – речовин, що утворюються або використовуються під час розщеплення їжі організмом – у мікробіомі кишечника в порівнянні з тими, хто не вживає каву. Коли потім обом групам знову почали подавати каву в умовах сліпого дослідження, причому половина отримувала каву з кофеїном, а інша половина – без кофеїну, обидві групи повідомили про зниження рівня сприйманого стресу, депресії та імпульсивності”, – йдеться в матеріалі.

Також спостерігалося збільшення кількості бактерій, таких як Eggertella sp та Cryptobacterium curtum, пов’язаних із процесами травлення. Вони можуть допомагати в усуненні шкідливих мікроорганізмів. Було виявлено і зростання кількості Firmicutes – групи, пов’язаної з позитивними емоціями у жінок.

У тих, хто вживав каву без кофеїну, спостерігалося покращення в навчанні та пам’яті. На думку дослідників, це свідчить про те, що певні когнітивні переваги можуть бути зумовлені такими сполуками, як поліфеноли, а не кофеїн.

Водночас кава з кофеїном асоціювалася зі зменшенням тривожності, підвищеною пильністю та увагою, а також зниженим ризиком запалення.

“Кава може змінювати те, як мікроорганізми взаємодіють у сукупності, та які метаболіти вони використовують. Оскільки суспільство продовжує розмірковувати над змінами в раціоні для досягнення правильного балансу травлення, кава має потенціал стати ще одним засобом у рамках здорового, збалансованого харчування. Кава – це не лише кофеїн, це комплексний харчовий фактор, який взаємодіє з мікрофлорою кишечника, нашим метаболізмом і навіть нашим емоційним станом. Наші дослідження свідчать про те, що кава, незалежно від того, містить вона кофеїн чи ні, може впливати на здоров’я по-різному, але ці ефекти доповнюють один одного”, – пояснив професор Джон Краян, головний дослідник у APC Microbiome Ireland та співавтор дослідження.

Що не слід вживати з кавою

Раніше фармацевт назвала п’ять популярних добавок, які не рекомендується вживати разом із кавою. Справа в тому, що кофеїн може заважати засвоєнню певних елементів.

До цього переліку потрапили і добавки з залізом – рекомендується приймати їх щонайменше за 2 години до або після вживання кави.