У відомих продуктах вчені виявили сполуки, що виснажують кишечник: їх споживають практично всі.

Виявилося, що вплив цих речовин на здоров’я є значно шкідливішим, ніж вважалося раніше.

Нове дослідження виявило, що 168 поширених хімічних сполук можуть суттєво шкодити здоров’ю кишківника людини. Мова йде про речовини, з якими ми стикаємося щодня через їжу, воду або навколишнє середовище, повідомляє Rynek Zdrowia.

Результати дослідження вчених з Кембриджського університету опубліковані в журналі Nature Microbiology. Вони з’ясували, що вплив цих речовин на здоров’я є набагато глибшим, ніж вважалося раніше, що ставить нові питання щодо безпеки багатьох продуктів.

Серед небезпечних сполук – пестициди, гербіциди та інсектициди, які широко використовуються в сільському господарстві, а також промислові хімікати, що застосовуються у виробництві пластмас, антипіренів та інших матеріалів. На думку вчених, усі вони здатні пригнічувати ріст мікроорганізмів, які формують здоровий мікробіом.

Автори дослідження підкреслили, що більшість із них потрапляє в організм людини через їжу, воду або через контакт із навколишнім середовищем.

У рамках дослідження науковці протестували 1076 різних хімічних сполук на 22 видах кишкових бактерій. Як з’ясувалося, 168 з них мають токсичний вплив на мікробіом, причому деякі можуть сприяти розвитку стійкості до антибіотиків. Наприклад, щоб захиститися від дії токсинів, бактерії змінюють свою поведінку і стають менш чутливими до препаратів, таких як ципрофлоксацин.

“Ми виявили, що багато хімічних речовин, хоча й розроблені для впливу на конкретні цілі, наприклад, комахи чи грибки, також впливають на бактерії нашого кишківника. Ми були здивовані тим, наскільки потужними були деякі з них”, – зазначила співавторка дослідження доктор Індра Ру.

Вона додала, що більшість із них раніше не вважалися біологічно активними для людини, проте дослідження показало, що вони можуть суттєво впливати на мікрофлору кишківника.

“Справжня цінність цього дослідження полягає в тому, що тепер у нас є дані для прогнозування впливу нових хімічних речовин на мікробіом, і ми зможемо розробляти майбутні агенти, які будуть безпечними за своєю природою”, – сказав провідний автор дослідження, професор Кіран Патіл.

За словами вчених, інформації про концентрації хімічних речовин, які фактично потрапляють у кишківник людини, досі недостатньо. Тому вони підкреслили необхідність проведення масштабніших досліджень для моніторингу впливу.

“Тепер, коли ми спостерігали такі взаємодії в лабораторії, важливо зібрати більше даних про реальний вплив хімічних речовин і перевірити, чи відбуваються подібні ефекти в нашому організмі”, – наголосив Патіл.

Одним зі способів зменшення впливу хімічних речовин він запропонував ретельно мити овочі та фрукти перед вживанням і уникати використання пестицидів у домашніх садах.

Учені назвали 12 продуктів, які були найбільш забруднені пестицидами у 2025 році: шпинат, полуниця, кале, виноград, персики, вишні, нектарини, груші, яблука, ожина, чорниця, картопля.

Раніше УНІАН повідомляв, що навіть через 40 років Чорнобиль продовжує впливати на вагітних українок. Йшлося про те, що у плаценті виявляють радіонукліди – атоми з нестійкими ядрами, які спонтанно розпадаються, випускаючи іонізуюче випромінювання, що негативно впливає на вагітність та здоров’я дітей. За словами генерального директора ДУ “Всеукраїнський центр материнства та дитинства НАМН України”, доктора медичних наук, професора, академіка НАМН України Юрія Антипкіна, діти, які народжуються у ліквідаторів Чорнобильської катастрофи, мають успадковану мутацію.

Він також підкреслив, що не слід купувати продукти на стихійних ринках, де не проводять радіаційний контроль, “оскільки те, що потрапляє в наш організм, зокрема вагітних жінок, – це зокрема через продукти харчування”.