Кардіолог вказав на популярний снек, який він уникає, щоб зберегти здоров’я серця.

Перекуси не заборонені, але вони повинні бути, перш за все, корисними, зазначає лікар.

Іноді ми вважаємо, що найкращий спосіб піклуватися про здоров’я – це їсти тричі на день і уникати перекусів. Проте, на думку доктора медичних наук, кардіолога Ларса Сондергаарда, перекуси заслуговують на місце в нашому раціоні. Про це повідомляє Parade.

“Перекуси, безумовно, важливі для здоров’я серця. Все залежить від того, що ви обираєте. Перекус не обов’язково має бути чіпсами чи солодощами”, – зазначає Сондергаард.

Він погоджується, що ці закуски дійсно зручні, їх легко знайти, зберігати та споживати, коли організму потрібна енергія. Однак, підкреслює, перекуси повинні бути, перш за все, корисними.

“Це можуть бути прості фрукти, які легко взяти з собою, наприклад, банани, смачні овочі, як молода морква, або жменя горіхів чи насіння. Перекусом також може бути варене круто яйце, шматочок темного шоколаду або навіть скибочка цільнозернового тосту з невеликою кількістю горіхового масла”, – пояснив кардіолог.

Водночас, за його словами, деяких перекусів краще уникати. Зокрема, експерт назвав багатий на білок варіант закуски, якого він особисто уникає і рекомендує пацієнтам робити те ж саме.

“В’ялене м’ясо – це чудова закуска, але люди можуть з ним переборщити. Його рекламують як високобілковий варіант для швидкого вживання, і це частково вірно”, – говорить Сондергаард.

Як зазначається, один великий шматок в’яленого м’яса дійсно містить майже 7 грамів білка, але важливо звертати увагу й на інші характеристики.

“По-перше, в’ялене м’ясо часто містить дуже багато натрію, який, якщо його вживати у великих кількостях або занадто часто, може підвищити кров’яний тиск, що в свою чергу створює додаткове навантаження на серце та підвищує ризик серцевого нападу й інсульту”, – пояснив лікар.

У статті йдеться, що великий шматок в’яленої яловичини містить 356 мг натрію. Тим часом, Американська асоціація серця рекомендує обмежити споживання солі до 2300 мг на день, а в ідеалі – до 1500 мг.

Крім того, за словами Сондергаарда, більшість в’яленого м’яса на ринку містить доданий цукор, який може підвищувати рівень тригліцеридів – типу жиру, що міститься в крові, і з часом сприяти утворенню бляшок в артеріях.

Також велика порція в’яленої яловичини містить близько 2,16 грама насичених жирів, які підвищують рівень ліпопротеїнів низької щільності, або “поганого” холестерину, що є основною причиною серцевих захворювань, пояснив кардіолог.

“Я рекомендую пацієнтам обмежувати споживання всього, що містить багато трансжирів, насичених жирів, рафінованого цукру або натрію. Проблема в тому, що в’ялене м’ясо поєднує всі ці три фактори в досить невеликій порції”, – зазначає лікар.

Проблема ще й у тому, що в’ялене м’ясо виготовлене так, що воно дуже смачне, тому, “коли ви починаєте його їсти, важко зупинитися”, розповів Сондергаард.

“Пацієнтам, яким важко контролювати порції, особливо коли йдеться про солоні, пікантні закуски, я рекомендую уникати купівлі сімейного пакета, а натомість купувати упаковку розміром зі снек”, – радить він.

За словами лікаря, ті, хто не має проблем із серцем, можуть час від часу насолоджуватися шматочком в’яленого м’яса, але тим, у кого високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину або є серцеві захворювання, слід вживати цей перекус вкрай рідко і в жодному разі не щодня.

Що їсти на перекус для здоров’я серця

Перекуси можуть бути на 100% частиною здорового для серця харчування, зазначив Сондергаард і назвав кілька улюблених варіантів.

“Мої три улюблені перекуси – це чорниця, темний шоколад і рибні консерви. Чорниця та темний шоколад багаті антиоксидантами, які можуть допомогти підтримувати здоровий кров’яний тиск, а також мають індивідуальний вплив на зниження рівня “поганого” холестерину ЛПНЩ”, – пояснив він.

Темний шоколад, як свідчить дослідження, опубліковане у National Library of Medicine, містить флавоноїди, які також можуть підтримувати здоров’я серця. Однак лікар радить пам’ятати про вміст жиру та калорій: при збалансованому раціоні достатньо буде порції вагою 30 г.

“Рибні консерви зазвичай містять багато омега-3 жирних кислот, які наш організм не може виробляти самостійно. Ці типи жирних кислот також можуть допомогти знизити кров’яний тиск і позитивно вплинути на загальний стан здоров’я організму”, – додав він.

Раніше УНІАН повідомляв про те, який найкращий для серця сніданок. Зазначалося, що ранкова їжа важлива для нашого самопочуття як у цей день, так і в довгостроковій перспективі. Одним із найкращих сніданків для здоров’я серця кардіологи вважають плющений овес із ягодами та грецьким йогуртом.