Вплив спаржі на рівень цукру в крові: результати можуть вразити

Важливу роль у цьому продукті відіграє інулін – тип пребіотичної клітковини, яка сповільнює всмоктування глюкози в кров.

Спаржа може стати одним із найкращих продуктів для тих, хто контролює рівень цукру в крові. Цей овоч не викликає різких коливань глюкози та може покращувати чутливість організму до інсуліну.

Експерти зазначили, що спаржа містить невелику кількість вуглеводів, але є багатою на клітковину та корисні сполуки, які сприяють повільнішому засвоєнню цукру організмом, пише Verywellhealth.

Згідно з дослідженнями, в одній чашці спаржі міститься 6,8 грамів вуглеводів, з яких значну частину становлять харчові волокна. Це дозволяє рівню цукру після їжі підвищуватися поступово, а не різко.

Особливу роль відіграє інулін – тип пребіотичної клітковини, яка живить корисні бактерії в кишечнику та сповільнює всмоктування глюкози в кров.

Дієтологи підкреслили, що такі продукти допомагають уникати різких коливань цукру і довше зберігати відчуття насичення.

Зокрема, вчені досліджували речовину під назвою 20-гідроксиекдизон. В експерименті у людей, які приймали цю сполуку разом із фізичними навантаженнями, спостерігалося покращення чутливості до інсуліну та зниження рівня інсуліну натщесерце.

При цьому фахівці зазначили, що дослідження ще тривають, а результати поки що не можна вважати остаточними.

Згідно з дослідженнями, спаржа також багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом – одним із чинників розвитку діабету та інших хронічних захворювань.

У складі овоча містяться:

• кверцетин;
• кемпферол;
• рутин;
• ізорамнетин;
• вітамін С;
• цинк;
• марганець.

Ці речовини сприяють захисту клітин організму та підтримці нормального обміну речовин.

Фахівці зазначають, що сама спаржа не є “чарівним” продуктом для лікування діабету. Максимальну користь вона приносить лише в рамках збалансованого раціону, багатого на білок, клітковину, овочі та інші корисні продукти.

На думку експертів, для контролю цукру в крові важливі не окремі продукти, а загальний режим харчування та спосіб життя.

Інші новини про здоров’я

Раніше дієтологи надали чітку відповідь на питання, що відбувається з рівнем цукру, коли ви вживаєте макарони. Вони зазначили, що макарони під час травлення можуть підвищувати рівень цукру в крові, і розповіли, як правильно їх вживати, щоб уникнути цього.

Також вчені назвали продукт №1, який слід вживати для зниження рівня цукру в крові. Цей продукт доступний і його дуже легко включити в повсякденний раціон.