Дієтолог вказала на надзвичайно важливу речовину, якої часто бракує в харчуванні людей.

Ця речовина має вирішальне значення для функціонування мозку, серця та загального розвитку організму.

Сертифікована дієтологиня та фахівець з довголіття Мічіко Томіока зазначила, що багато людей сьогодні не отримують необхідної кількості омега-3 жирних кислот – важливого елемента, який має вирішальне значення для роботи мозку, серця та загального розвитку організму. Про це повідомляє CNBC Make It.

“Коли я виростала в місті Нара в Японії, мій щоденний раціон складався з основних продуктів, таких як риба, соя та морські водорості. Усі ці продукти є джерелами омега-3 жирних кислот – незамінних жирів, які організм не може виробляти самостійно й повинен отримувати з їжі”, – підкреслила вона.

На думку експертки, омега-3 існує в трьох основних формах – DHA, EPA та ALA – і кожна з них по-різному сприяє здоров’ю. Наразі Томіока проживає в США і зазначає, що багато її клієнтів не отримують достатньої кількості омега-3.

“Я рекомендую їм насамперед зосередитися на продуктах харчування, а добавки використовувати лише як додаткове джерело. Таким чином, ви також отримуєте переваги від інших білків, вітамінів і мінералів. Але перед зміною свого раціону важливо спочатку проконсультуватися з лікарем”, – акцентувала вона.

Дієтологиня виділила три корисні властивості омега-3.

1. Корисні для мозку та зору

Омега-3 DHA забезпечує надзвичайно важливу підтримку нашому мозку, стверджує Томіока. За її словами, ця кислота сприяє виробленню гормону під назвою нейропротектин, який захищає мозок і сітківку очей від стресу та запалення. Отримати цей тип омега-3 можна з жирної риби.

“Я люблю вживати її чотири-п’ять разів на тиждень, обираючи типову японську порцію – приблизно 60–85 грамів. Чудовими варіантами є скумбрія, лосось, консервовані сардини та жирний оселедець”, – порадила експертка.

2. Підтримують здоров’я серця

Омега-3 EPA відома своєю користю для серця – вона, зокрема, допомагає контролювати артеріальний тиск.

“Зазвичай я отримую цей тип омега-3 з жирної риби, морепродуктів – наприклад, устриць і мідій – а також різних видів морських водоростей, серед яких норі, комбу, вакаме, хідзікі та араме”, – поділилася дієтологиня.

Також, за її словами, з цією метою можна вживати лосось.

3. Життєво важливі для тривалого розвитку організму

Омега-3 ALA важлива для загального росту й розвитку організму. Наше тіло використовує ALA для виробництва додаткової кількості EPA та DHA, пояснила Томіока.

“Якщо ви не вживаєте морепродукти або просто їх не любите – це цілком нормально. Доступними рослинними джерелами омега-3 ALA є насіння льону та чіа, волоські горіхи, листова зелень і соєві продукти, такі як тофу, едамаме та натто”, – розповіла експертка.

Раніше УНІАН повідомляв, у якій їжі найбільше омега-3. Йшлося про те, що одним із доступних джерел цієї корисної речовини є рибні консерви, а саме сардини, лосось, тунець, скумбрія, анчоуси.