Чому птахи не споживають жовту малину: виявлено несподівану вигоду солодких ягід

Чому птахи віддають перевагу класичній червоній малині, а жовті ягоди залишають людям? Це зовсім не через те, що вони раптом стали щедрими.

Жовті сорти малини зазвичай мають солодкий смак і привабливий вигляд. Їх легко вирощувати, а ще, досить несподівано, вони не привертають птахів, що може допомогти зберегти урожай, пише Futura Sciences.

Ремонтантні або звичайні сорти малини (Rubus idaeus) завжди є окрасою саду. Проте жовті сорти не так поширені, хоча золотисті ягоди мають безліч переваг: солодший, менш терпкий смак, менше насіння. Крім того, їхній колір ідеально підходить для прикрашання десертів.

І хоча жовта малина може виглядати екзотично поряд із червоними побратимами, вона поки що зустрічається досить рідко. Це дивно, адже вирощувати її так само просто, як і більш відомі червоні сорти.

За формою та способом вирощування жовта малина практично ідентична червоній. Але на відміну від червоної, жовта містить менше пігментів. Саме тому вона має золотистий або навіть блідо-помаранчевий відтінок у зрілому вигляді. Це результат простої природної мутації. Однак її переваги не обмежуються лише зовнішнім виглядом:

• Ягоди, як правило, солодкі і не терпкі.
• У них менше насіння, а отже, вони більше підходять для джемів і желе.

Але є ще одна, не менш важлива перевага – жовті сорти зовсім не приваблюють більшість видів птахів, а також інших охочих поласувати. “Можливо, це все тому, що ми і вони виросли, вважаючи, що “справжня” малина повинна бути червоною”, – жартують автори. Мовляв, якщо малина жовта, наш мозок, і, напевно, мозок птахів також, позначає її як “недозрілу”.

Як відомо, більшість сортів малини дають червоні та темні плоди, як смородина чи полуниця. І тоді вони приваблюють птахів, які люблять солодкі фрукти. У багатьох садах доводиться встановлювати сітку, щоб птахи не вкрали урожай. Але з жовтою малиною цього не потрібно – птахи майже не виявляють до неї інтересу. Вирощуючи кущі такої малини, сітку можна й зовсім не ставити.

Таким чином ягоди жовтої малини вирізняються солодким, але ніжним смаком, оригінальним кольором, який оживляє десерти, і, найголовніше, здатністю залишатися непоміченими для голодних птахів.

Догляд за малиною – більше порад

Нагадаємо, що садівники винайшли новий спосіб підв’язки малини за допомогою звичайних тонких дротяних вішалок, які зазвичай видають у пральні. Для цього вішалку потрібно зігнути у формі літери U і закріпити за огорожу. На відміну від мотузок або шпагату, дріт не деформує пагони малини. Такі опори покращують доступ малини до світла і повітря та підвищують врожайність кущів.