Маковий пиріг зі штрейзелем

Ніжне тісто, соковита макова начинка, хрусткий штрейзель.

Дуже смачний пиріг!

Я використовувала готову макову начинку (продається в магазинах та на маркетплейсах).

Макову начинку можна приготувати самостійно, наприклад, за цим рецептом: маковий рулет.

З наведеного обсягу інгредієнтів виходить 12–15 порцій.

Інгредієнти

тісто:

• 120 г вершкового масла
• 70–100 г цукру
• 2 яйця
• 200 г сиру
• 10 г розпушувача
• 250–300 г борошна

штрейзель:

• 50 г вівсяних пластівців тонкого помолу
• 50 г цукру (я використовувала коричневий)
• 50 г вершкового масла
• 50 г борошна

також:

• 500 г макової начинки

Приготування

Готуємо тісто

Масло розтерти з цукром.

Додати яйця.

Добре перемішати.

Ввести сир.

Ще раз перемішати.

Додати розпушувач і борошно.
Перемішати.

Форму (я використовувала форму розміром 20×30 см) вистелити папером для випічки.
Вилити тісто.
Помістити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20–25 хвилин.

Готуємо штрейзель

Змішати масло і цукор.

Додати пластівці.
Перемішати.

Ввести борошно.
Перетерти руками до отримання крихти.

Випечений корж вийняти з духовки.

На теплий корж викласти макову начинку.
Розрівняти.

На начинку викласти штрейзель.
Помістити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 10–15 хвилин.

Смачного!

Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано: 26.05.2026
Версія для друку