Одна харчова звичка щодня непомітно виснажує ваш мозок, навіть якщо ви спите 8 годин.

Дослідники виявили, що кава негативно впливає на якість сну навіть у тих, хто швидко засинає.

Нове дослідження вперше продемонструвало, що спосіб, яким кожна людина споживає каву, дійсно впливає на сон. Кава – особливо в другій половині дня або ввечері – не лише заважає заснути. Ця звичка порушує інші важливі аспекти сну, необхідні для нічного відновлення організму, зазначає Futura Sciences.

Деякі люди уникають кави після певної години, побоюючись, що не зможуть заснути. Інші ж засинають без проблем – навіть після еспресо після вечері. Але в обох випадках кофеїн суттєво впливає на сон. До такого висновку дійшло дослідження, опубліковане в журналі Nutrients.

Нічні зміни в мозку – що відбувається після чашки кави

Уявлення про те, що кава лише заважає заснути, насправді є надто спрощеним. Важливі процеси, які відбуваються в мозку під час сну після вживання кави, мають велике значення.

Вчені дослідили ці ефекти за допомогою електроенцефалографії (ЕЕГ) – методу, що дозволяє відстежувати не лише тривалість сну та кількість пробуджень, а й біологічну якість сну.

Дивно, але виявилося, що кофеїн не завжди скорочує загальний час сну або ускладнює засинання. Частіше страждає якість нічного відновлення.

“Кофеїн може скорочувати сон або ускладнювати засинання. Проте навіть коли тривалість сну виглядає нормальною, він здатний знижувати повільнохвильову активність і змінювати показники ЕЕГ так, що вони починають нагадувати стан неспання”, – пояснив професор Доната Курпас, співавтор дослідження.

Для довідки: повільні хвилі відповідають глибокому повільнохвильовому сну – тій фазі, в якій організм відновлюється, поповнює запаси енергії та підтримує нормальну роботу мозку.

“Але я спав вісім годин” – чому мозок все ще може бути виснаженим

Навіть якщо ви проспали повноцінні вісім годин, мозок може не отримати достатнього відновлення через каву. Як зазначає професор Курпас:

“Суб’єктивне відчуття того, що ви добре виспалися, не завжди збігається з даними нейрофізіологічних записів. Людина може швидко засинати і не пам’ятати пробуджень – але її мозок при цьому може демонструвати знижені показники глибокого сну”.

Це означає, що вплив кави може залишатися непомітним – навіть коли ви прокидаєтеся з відчуттям, що чудово виспалися. Але на мікрорівні мозок отримує менше глибокого сну, і з часом це може накопичуватися у вигляді хронічної втоми.

Чому кава діє на всіх по-різному

Дослідження також виявило, наскільки сильно люди можуть відрізнятися за реакцією на кофеїн. На реакцію організму впливають кілька факторів:

• генетичні особливості;
• швидкість метаболізму кофеїну в організмі;
• вік;
• рівень стресу;
• наявність хронічної втоми.

І погана новина для тих, хто встає рано: деяким людям може шкодити навіть ранкова чашка кави.

Як пояснює професор Курпас: “Справа не лише в каві, випитій перед сном. Для деяких людей важливу роль відіграє загальна кількість кофеїну за день і те, наскільки організм встигає його переробити до настання ночі”.

Це відкриття особливо важливе для людей, чия робота вимагає розумових зусиль, для спортсменів і всіх, хто регулярно використовує кофеїн для підвищення працездатності та концентрації.

Порочне коло – кава, втома та нічне відновлення

Каву зазвичай п’ють для зменшення втоми та підвищення бадьорості – і це виглядає як вигідна угода. Однак автори дослідження попереджають про маловідомі наслідки кофеїну, які діють майже як енергетичний “борг” за рахунок нічного відновлення організму.

“Якщо кофеїн допомагає людині функціонувати вдень, одночасно погіршуючи якість нічного відновлення, може виникнути порочне коло: наростаюча втома, зростаюча потреба в стимуляторах і дедалі нижча якість сну”, – підсумовує вчений.

Тож наступного разу, коли ви потягнетеся за післяобідньою чашкою кави, пам’ятайте: дія кофеїну не закінчується, коли ви лягаєте спати. Іноді справа не лише в тому, щоб заснути, – а й у тому, що ваш мозок отримує від цього сну.