Легкі способи зняття шкірки з помідорів: експерти поділилися простими методами без зайвих зусиль

Тепер вам не знадобиться окріп.

Коли ми хочемо зʼїсти помідор, немає необхідності очищати його від шкірки. Однак є випадки, коли це потрібно зробити. Один з відомих методів – обшпарювання окропом, але якщо помідорів багато, це може бути незручно. Тому видання Kobieta.Gazeta.PL поділилося альтернативними способами.

Чому ми очищаємо помідори?

Дієтологи стверджують, що не варто позбавлятися шкірки помідора.

“Це не зовсім правильне рішення – знімати шкірку”, – зазначила дієтологиня Йоланта Флейшар-Ольшевська.

Проте деяким людям шкірка не до вподоби. Зокрема, особи з чутливою травною системою, проблемами шлунково-кишкового тракту та діти можуть мати труднощі з перетравленням. Також шкірка заважає досягти однорідної та гладкої текстури в консервованих продуктах, соусах та супах, тому іноді доводиться витрачати час на очищення помідорів.

Як зняти шкірку з помідорів?

Найпоширеніший спосіб очищення помідорів від шкірки – це обливання їх окропом та занурення на кілька секунд. Щоб прискорити та спростити процес, варто памʼятати про два моменти:

• зробіть хрестоподібний надріз на шкірці з протилежного боку плодоніжки,
• швидко охолодіть обшпарені помідори в холодній воді, бажано з льодом.

Після цього методу шкірка повинна легко зніматися. Хоча більшість людей так і робить, не всі знають, що існують й інші способи.

Щоб позбутися шкірки іншими методами, спочатку потрібно зробити на шкірці хрестоподібний надріз, найкраще біля плодоніжки. Це значно полегшить очищення помідорів.

Мікрохвильовка

Нагрівайте помідори протягом кількох секунд, не тримайте їх довше, адже вони можуть вибухнути.

Духовка

Розмістіть помідори на деку та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте до 15 хвилин, поки вони трохи не помʼякшають, або довше, якщо плануєте приготувати з них суп.

Морозильна камера

Залиште помідори в морозильній камері хоча б на ніч. Потім облийте їх теплою водою, шкірка повинна легко знятися.

“Зверніть увагу, що ці методи найкраще підходять для помідорів, які ви плануєте використовувати для супів, соусів або домашніх пюре. Якщо ви очищаєте їх для бутербродів, краще скористатися класичним бланшуванням або коротким нагріванням у мікрохвильовці”, – рекомендують у матеріалі.

Інші поради експертів

Раніше стало відомо, чому італійці додають оливкову олію до всього і живуть довше. За словами експертів, регулярне споживання оливкової олії пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, які є одними з основних причин скорочення тривалості життя.

Також експерти пояснили, що робити зі старими чашками, які просто припадають пилом і ніколи не використовуються. Наприклад, якщо ви хочете позбутися чашок, які вам не потрібні, ви завжди можете їх комусь віддати.