Дієтолог вказала на 6 продуктів, що містять більше клітковини, ніж квасоля.

Експертка рекомендує вживати як розчинну, так і нерозчинну клітковину.

Клітковина є важливим елементом харчування, що сприяє підтримці здоров’я кишечника, і багато людей вважають, що найбільше її міститься в бобових. Проте існують інші продукти, які містять ще більше клітковини, зазначає Realsimple.

Клітковина має дві форми: розчинну та нерозчинну. Як пояснила зареєстрована дієтологиня Мінді Хаар, рекомендується включати обидва види в свій раціон, оскільки вони виконують важливі функції в організмі.

Нерозчинна клітковина допомагає уникнути закрепів, підвищує відчуття насичення і може знижувати рівень холестерину, розповіла вона. У свою чергу, розчинна клітковина уповільнює процес розщеплення вуглеводів, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

За словами Хаар, жінкам слід прагнути до споживання 28 грамів загальної кількості клітковини щодня, тоді як для чоловіків ця норма дещо вища – 35 грамів на день. Більшість дорослих насправді споживають значно менше рекомендованої кількості, і коли мова йде про збільшення споживання клітковини, багато хто в першу чергу згадує, наприклад, про квасолю.

Дійсно, бобові є відмінним джерелом клітковини, зазначили в виданні. Вони містять приблизно 6-9 грамів цієї поживної речовини на порцію. Але є й інші продукти, в яких клітковини ще більше.

1. Артишоки

Артишоки особливо багаті на тип клітковини, відомий як інулін. Хаар пояснила, що він легко розщеплюється і використовується корисними кишковими бактеріями як джерело живлення. Вміст клітковини в артишоках становить 9,6 грама на чашку.

2. Малина

Малина не лише смачна, а й також багата на клітковину та вітаміни. Щоб отримати корисний десерт, Хаар радить додавати її до смузі. Вміст клітковини у малині – 8,0 грамів на чашку.

3. Гарбуз

Як зазначила дієтологиня, гарбуз має безліч корисних властивостей для здоров’я, зокрема високий вміст клітковини. Консервований гарбуз – це простий і зручний спосіб включити його в свій раціон, незалежно від пори року. Вміст клітковини в ньому – 7,1 грама на чашку.

4. Насіння чіа

Якщо ви шукаєте продукт з високим вмістом клітковини в невеликих порціях, експертка радить звернути увагу на насіння чіа. Його можна додавати до смузі, йогуртових боулів та вівсянки, приготованої на ніч. Вміст клітковини у насінні чіа становить 5 грамів на столову ложку.

5. Насіння льону

Насіння льону можна вживати цілим або меленим, і його легко додавати до пластівців, вівсянки, йогурту та смузі. Воно додасть трохи хрусткості до будь-якої страви, зазначила Хаар. У 28 г насіння льону – 7,5 грамів клітковини.

6. Авокадо

Авокадо – корисний для серця продукт, що містить клітковину, а також безліч інших поживних речовин – від корисних жирів до вітаміну К. Вміст клітковини в одному фрукті – 10 грамів.

Раніше УНІАН повідомляв про сніданок №1, що забезпечує максимальну кількість клітковини. Це – пудинг із насіння чіа. Така страва має й інші переваги: вона корисна завдяки вмісту омега-3 жирних кислот, легко готується, а також її можна адаптувати під власні смаки.