Дієтолог щодня вживав морквяний сік, і ось які зміни відбулися з її організмом.

Медикиня провела експеримент, вживаючи морквяний сік щодня протягом тижня. Результати виявилися не надто вражаючими, але все ж корисними.

Дієтологиня вирішила перевірити популярний міф про шкоду соків і протягом тижня щодня вживала склянку морквяного соку без цукру. Як зазначає Prevention, напій вона готувала з чистої моркви, іноді додаючи інші овочі та фрукти.

Лорен Манакер, магістерка наук і сертифікована дієтологиня, повідомила, що результати були цілком очікуваними: жодних різких змін у її організмі не сталося. Рівень цукру залишався стабільним, самопочуття не погіршилося, і не відбулося “чарівного” перетворення. Це підтвердило, що 100% овочевий сік у помірних кількостях є безпечним у рамках збалансованого харчування.

Основна перевага – зручний спосіб збільшити споживання овочів. Випити сік виявилося легше, ніж регулярно їсти сиру моркву. Крім того, це дозволило використати продукти, які могли б зіпсуватися.

Серед корисних властивостей морквяного соку – високий вміст вітамінів A і C, калію та антиоксидантів. Він підтримує зір, шкіру, імунну систему та серцево-судинну діяльність.

Проте є й обмеження. Людям з діабетом слід враховувати вміст натуральних цукрів, а при захворюваннях нирок – рівень калію. Також сік може викликати реакції при харчовій алергії.

Нагадаємо, раніше УНІАН повідомляв, який сік знижує тиск.