Вплив частого вживання авокадо на кров’яний тиск: коментар дієтолога

Авокадо містить корисні жири, клітковину та калій, без яких серце не може бути здоровим.

Регулярне споживання авокадо має безліч переваг для здоров’я: воно позитивно впливає на зір, шкіру та імунну систему. Вплив авокадо на серце дещо неоднозначний через високий вміст жиру, зазначає Parade.

Дієтологиня з серцево-судинних захворювань Маргарет Юнкер розповіла про зв’язок між авокадо та здоров’ям серця, зокрема, як воно впливає на кров’яний тиск відразу після вживання та в довгостроковій перспективі при регулярному споживанні.

Дослідження, опубліковане в National Library of Medicine, свідчить, що високий кров’яний тиск підвищує ризик смерті від інсульту або серцевих захворювань вдвічі. На жаль, часто тиск не має жодних симптомів, тому його називають “тихим убивцею”. Єдиний спосіб дізнатися, чи є у вас високий кров’яний тиск, – це виміряти його самостійно або звернутися до лікаря.

Як ті, хто вже має високий тиск, так і ті, хто прагне його уникнути, повинні дотримуватися здорового харчування. Це передбачає зменшення споживання солоної їжі та вживання продуктів, багатих на антиоксиданти, клітковину та калій. Саме ці три поживні речовини містить авокадо, зазначає Юнкер, і це робить його відмінним продуктом для підтримки кров’яного тиску та загального здоров’я серця.

“Авокадо вважається корисним для серця. Воно натуральне та має низький вміст насичених жирів і холестерину”, – пояснила вона.

За словами експертки, на відміну від насичених жирів, які містяться в продуктах, таких як бекон, масло, морозиво, авокадо багате на ненасичені жири, які, як доведено науково, знижують кров’яний тиск.

Юнкер зазначила, що вживання авокадо не підвищує кров’яний тиск відразу після його споживання. Більше того, воно допомагає підтримувати тиск на здоровому рівні та запобігає його підвищенню. Крім того, регулярне вживання авокадо підтримує здоровий кров’яний тиск у довгостроковій перспективі, підкреслила дієтологиня.

“Авокадо може бути постійною частиною рослинної дієти, підтримуючи цілі щодо кров’яного тиску та здоровий спосіб життя в довгостроковій перспективі”, – зазначила вона.

Дослідження, опубліковане на платформі National Library of Medicine, показало, що мексиканські жінки, які вживали п’ять або більше порцій авокадо на тиждень, спостерігали зниження високого кров’яного тиску на 17% у порівнянні з тими, хто не споживав авокадо регулярно.

Клітковина – одна з поживних речовин, яку авокадо містить у великій кількості і яка корисна для всього організму, зокрема для серця.

“Відомо, що продукти з високим вмістом клітковини знижують ризик серцево-судинних захворювань та покращують кардіометаболізм. Це може бути пов’язано з високим вмістом вітамінів і мінералів у цих продуктах, їхньою підтримкою здоров’я кишківника або тим фактом, що більшість продуктів з високим вмістом клітковини зазвичай мають низький вміст доданого цукру та інших оброблених харчових інгредієнтів”, – зазначила Юнкер.

Наукове дослідження 2025 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало переваги дієти з високим вмістом клітковини: вона зменшує запалення, допомагає контролювати вагу та знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Також, за словами Юнкер, авокадо багате на калій, який є важливим для регулювання серцебиття.

Раніше УНІАН розповідав, чи можна їсти авокадо, яке потемніло. За словами експертів, потемніння не завжди свідчить про те, що фрукт зіпсувався. Це може бути ознакою окислення – у такому випадку продукт безпечний для споживання. Але іноді авокадо темніє через псування – тоді воно матиме дуже темний коричневий, сірий або чорний колір і неприємний запах. Такого фрукта їсти не можна.