Редис дуже корисний для цієї категорії людей: думка лікарів про цей овоч

Редис, незважаючи на свою низьку калорійність, містить безліч корисних для здоров’я речовин, зокрема для жіночого організму.

Фахівці з Good Food роз’яснили, скільки редиски можна споживати щодня, як це вплине на ваш організм та кому слід уникати вживання цього овочу.

Чому варто їсти редис – користь і шкода для організму людини

Редис – це хрусткий і соковитий коренеплід з родини капустяних, до якої також входять такі знайомі українські овочі, як капуста, редька та хрін. Найбільш відомий вид – червоний редис, але існують і інші різновиди, наприклад, білий “дайкон”, а також сорти з фіолетовою, чорною або жовтою шкіркою.

Харчова цінність редису на 80 г:

• 10 ккал / 39 кДж
• 0,6 г білка;
• 0,2 г жиру;
• 1,5 г вуглеводів;
• 1,0 г клітковини;
• 192 мг калію;
• 30 мкг фолату;
• 14 мг вітаміну С.

Як видно, редис – це досить низькокалорійний овоч, який при мінімальному вмісті жирів і вуглеводів забезпечує організм вітаміном С, калієм і клітковиною.

Редис загалом є безпечним і корисним для більшості людей, але в деяких випадках слід дотримуватися обережності. Наприклад, при захворюваннях щитовидної залози його іноді рекомендують обмежувати, оскільки хрестоцвіті овочі можуть впливати на засвоєння йоду – зазвичай це стосується регулярного вживання у великих кількостях.

При жовчнокам’яній хворобі редис (особливо чорний) може посилювати відтік жовчі, тому перед його включенням у раціон краще проконсультуватися з лікарем. Також людям з діабетом або порушеннями вуглеводного обміну слід враховувати, що при надмірному споживанні він може впливати на рівень цукру в крові.

Чому варто їсти редис – користь і шкода овоча

Тепер розглянемо 5 основних причин, чому слід вживати редиску, особливо в її сезон, коли магазини переповнені свіжими та доступними овочами.

Як і інші капустяні овочі, редис містить речовини, які можуть перетворюватися на сульфорафан – сполуку з потенційно корисними властивостями. Наприклад, згідно з дослідженням Національної медичної бібліотеки США, сульфорафан може знижувати ризик розвитку деяких захворювань, зокрема онкологічних.

Редис може підтримувати здоров’я серця завдяки вмісту різних рослинних сполук, включаючи антоціани. Ці речовини мають антиоксидантну дію, допомагають зменшувати запалення та захищають судини від ушкоджень, пов’язаних з окислювальним стресом, що важливо для профілактики серцево-судинних захворювань.

І коренеплід, і листя редиски містять антиоксиданти: листя багате на флавоноли, а сама редиска – на фенольні сполуки. Крім того, вона містить багато вітаміну С, який, за даними дослідження з журналу Nutrients, допомагає захищати клітини від ушкоджень, пов’язаних зі старінням.

Редис містить природну сполуку RsAFP2, яка має протигрибкові властивості та може бути корисною проти Candida albicans – грибка, що викликає кандидозні інфекції, включаючи молочницю.

Редис, згідно з дослідженням з журналу PubMed, може стимулювати вироблення травних соків, зокрема жовчі. Жовч виробляється печінкою і відіграє важливу роль у перетравленні жирів та виведенні токсинів з організму.

Раніше ми писали, як виростити велику редиску вдома.