Вишня чи слива: який фрукт містить більше калію та вітаміну С?

У вишні більше клітковини, калію та вітаміну С, ніж у сливі. Обидва фрукти також багаті на антоціани.

Вишня та слива є кісточковими фруктами, що містять багато антиоксидантів. Хоча їхній харчовий склад подібний, вишня має вищий вміст корисних для серця речовин, таких як клітковина, калій та вітамін С, згідно з інформацією з Health.com.

Головна відмінність вишні від сливи полягає у вищому вмісті клітковини. Хоча її кількість все ще менша, ніж у малині, ожині, авокадо, груші або яблуці.

Зазначається, що вживання продуктів з високим вмістом клітковини зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Клітковина підтримує артеріальний тиск і здоров’я серця різними способами. Наприклад, вона сприяє розвитку корисних кишкових бактерій, які виробляють сполуки, що допомагають розслабити кровоносні судини та покращити кровообіг. Клітковина також знижує рівень холестерину, сприяє насиченню та контролю ваги, що в цілому позитивно впливає на здоров’я серця.

Більшість дорослих потребують від 22 до 34 грамів клітковини щодня, залежно від індивідуальних факторів, таких як вік і стать. Проте більшість людей споживають приблизно половину рекомендованої добової норми.

Відмінність за вмістом калію

Вишня містить більше калію, ніж свіжі сливи. Проте в ній менше калію, ніж у таких фруктах, як банани, абрикоси, авокадо, диня або ківі.

Калій сприяє розслабленню стінок кровоносних судин. Дієта з високим вмістом калію також допомагає організму виводити надлишок натрію. Американська кардіологічна асоціація рекомендує щодня споживати від 3500 до 5000 міліграмів калію для профілактики високого кров’яного тиску та підтримки його нормальної регуляції.

Наявність антоціанів

Шкірка вишні та сливи містить антиоксиданти, відомі як антоціани. Вони надають цим фруктам темно-фіолетовий відтінок.

Деякі дослідження вказують на те, що продукти, багаті на антоціани, можуть покращувати артеріальний тиск, хоча дані з цього питання є суперечливими.

Антоціани можуть підтримувати артеріальний тиск різними способами. Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин і зменшити запалення, що позитивно впливає на здоров’я кровоносних судин.

Антоціани також можуть сприяти виробленню кровоносними судинами більшої кількості оксиду азоту. Оксид азоту допомагає розслабити кровоносні судини та знижує артеріальний тиск.

Вітамін C

У вишні більше вітаміну C, ніж у сливах. Одна порція вишні містить приблизно 15 міліграмів вітаміну C, що покриває близько 17–20% добової потреби більшості дорослих у цьому вітаміні, як зазначено в Інституті охорони здоров’я США.

Вітамін C допомагає організму виробляти більше оксиду азоту. Він також запобігає розпаду оксиду азоту через шкідливі сполуки, роблячи його більш доступним.

Чим корисні сливи

Нагадаємо, що користь слив експерти пов’язують із розчинними волокнами, такими як пектин. Сливи містять антиоксиданти, такі як фенольні сполуки, які корисні для здоров’я серцево-судинної системи. Вживання навіть однієї сливи на день протягом чотирьох тижнів може допомогти знизити рівень холестерину.