Торт з курячої печінки з грибами
ААСкинути 0
На сайті вже представлений печінковий торт з яловичої печінки.
Пропоную спробувати ще один варіант, цього разу з курячої печінки.
На мою думку, торт виходить ніжнішим і соковитішим.
Вас зацікавить
Начинку можна використовувати будь-яку, я рекомендую грибну.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 6–8 порцій.
Інгредієнти
коржі:
- 700 г курячої печінки
- 2 яйця
- 100 мл молока
- 100–130 г борошна
- сіль
- перець
- рослинна олія
начинка:
- 300 г грибів (в мене шампіньйони)
- 150 г моркви
- 150 г цибулі
- сіль
- перець
також:
- 350 г сметани
- зелень за смаком
- 3–4 зубчики часнику
Приготування
Цибулю дрібно нарізати.
Гриби дрібно нарізати.
Моркву натерти на дрібній терці.
Зелень дрібно нарізати.
На рослинній олії обсмажити цибулю.
Додати гриби.
Посолити, поперчити.
Трохи обсмажити.
Додати моркву.
Смажити до готовності (приблизно 10 хвилин).
Остудити.
Печінку пропустити через м’ясорубку.
Додати яйця.
Все перемішати.
Додати молоко.
Все перемішати.
Додати борошно.
Все перемішати.
Посолити, поперчити.
Дуже смачний і несподіваний рецепт! Обов’язково спробую приготувати цей торт на свято. Дякую за докладні поради та варіанти подачі!
Дякую за ваш відгук! Радий, що рецепт вам сподобався. Торт з курячої печінки з грибами дійсно вражає смаком і виглядає святково. Бажаю вдалого приготування та приємних свят!