Найкорисніші горіхи для здоров’я: 5 фаворитів від дієтологів

Ці горіхи мають безліч переваг для здоров’я.

Горіхи зазвичай вважаються корисним продуктом, але не всі їхні види мають однакову харчову цінність. Вони славляться вмістом корисних жирів, клітковини та білка в компактній, поживній формі, яку зручно вживати на ходу. Про це повідомляє Fox News.

Незважаючи на те, що горіхи багаті на поживні речовини, їх часто рекомендують вживати в обмежених кількостях через високу калорійність.

Тому журналісти звернулися до фахівців з харчування, щоб дізнатися про п’ять найкорисніших горіхів і чому кожен з них заслуговує на місце у вашому раціоні.

Волоські горіхи

“Волоські горіхи займають перше місце серед продуктів, корисних для серцево-судинної системи та мозку. Це єдині горіхи, які є значним джерелом омега-3 жирних кислот ALA, що допомагають зменшити запалення та покращити когнітивні функції”, – зазначила Вітні Стюарт, дієтолог з Техасу та спеціаліст з діабету в компанії Whitness Nutrition.

Зареєстрована дієтологиня з Лос-Анджелеса Маккензі Берджес також підтвердила користь волоських горіхів, посилаючись на нещодавнє дослідження, яке оцінювало їхній позитивний вплив на якість сну.

“Я люблю додавати жменю горіхів до вівсянки або йогурту, або навіть насолоджуватися ними як перекусом після вечері, щоб отримати додаткову користь для сну”, – підкреслила вона.

Фісташки

На думку дієтологині з Далласа Емі Гудсон, фісташки мають “один з найбільш збалансованих поживних складів серед усіх горіхів”.

Вона підкреслила, що ці маленькі горіхи “багаті на калій та антиоксиданти, такі як лютеїн і зеаксантин, які підтримують здоров’я очей”.

“Крім того, оскільки їх часто вживають у шкаралупі, це природним чином допомагає контролювати розмір порції”, – зазначила дієтологиня.

Стюарт вважає, що фісташки недооцінюють.

“Дослідження неодноразово показували, що вони покращують реакцію рівня цукру в крові після їжі та містять одну з найвищих концентрацій білка на порцію серед усіх горіхів”, – додала експерт.

Мигдаль

За словами Стюарт, це найкращий вибір для контролю рівня цукру в крові.

“Поєднання клітковини, магнію та корисних жирів уповільнює всмоктування глюкози та сприяє чутливості до інсуліну”, – зазначила дієтологиня.

Гудсон описала мигдаль як “джерело клітковини”.

“Ці горіхи особливо багаті на розчинну клітковину, яка підтримує здоров’я серця, допомагаючи знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Вони також містять багато вітаміну Е – антиоксиданту, який підтримує здоров’я шкіри та імунну функцію. Завдяки своїй хрусткості та універсальності їх легко додавати до перекусів та страв”, – запевнила вона.

Бразильські горіхи

Хоча вони можуть бути менш популярними, ніж інші види, бразильські горіхи мають значні переваги для здоров’я. За словами Гудсон, їхня основна перевага полягає в селені.

“Лише один бразильський горіх на день може задовольнити вашу добову потребу в селені, який відіграє важливу роль у функціонуванні щитоподібної залози, здоров’ї імунної системи та антиоксидантному захисті. Оскільки вони мають таку високу концентрацію, важливо дотримуватися помірності”, – пояснила дієтологиня.

Арахіс

Берджес зазначає, що найвідомішими поживними речовинами в арахісі є магній та цинк. Ці два мінерали “відіграють ключову роль у функціонуванні імунної системи, здоров’ї кісток та енергетичному обміні”.

“Вони також містять корисні для серця мононенасичені жири, подібні до тих, що є в оливковій олії. Дослідження показують, що вживання арахісу може сприяти підтримці здорового рівня артеріального тиску та здоров’я серцево-судинної системи”, – додала дієтологиня.

Інші поради щодо здоровʼя

Раніше УНІАН пояснював, чому італійці додають оливкову олію до всього і живуть довше. За словами фахівців, регулярне вживання оливкової олії пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, які є одними з основних причин скорочення тривалості життя.

Також вчені назвали продукт, який природно знижує рівень цукру в крові. Дослідники стверджують, що аліцин, сполука, що міститься в часнику, може захищати та покращувати функцію бета-клітин підшлункової залози, де секретується інсулін.