Може стати суперником тирамісу: простий рецепт шоколадного десерту з 5 складників

Цей десерт надзвичайно смачний.

Аргентинська чокоторта – це відомий десерт, який не потребує випікання і ґрунтується на простій концепції. Тому видання Simply Recipes поділилося рецептом цього десерту, що дуже нагадує тирамісу.

Інгредієнти

• 1 банка (380 г) соусу “dulce de leche”;
• 450 г вершкового сиру, розм’якшеного при кімнатній температурі;
• 3/4 чайної ложки солі;
• 500 г тонкого шоколадного печива;
• 1 склянка міцної завареної кави або еспресо, охолодженої до кімнатної температури;
• 2 столові ложки какао-порошку.

Спосіб приготування

Спочатку виріжте 2 смужки пергаментного паперу, достатньо довгі, щоб вистелити форму для випічки. Розмістіть смужки у формі перпендикулярно одна до одної, притискаючи їх до кутів і боків.

Змішайте “dulce de leche”, вершковий сир і сіль у чаші настільного міксера з насадкою-лопаткою або використовуйте велику миску та ручний міксер. Далі збивайте на середньо-низькій швидкості до отримання однорідної маси, приблизно одну хвилину.

Потім занурте кожне печиво в каву на 2-3 секунди, по одному, і викладіть одним шаром на дно форми. Ломайте печиво, якщо потрібно, щоб заповнити вільні місця.

Після цього викладіть приблизно 1/2 склянки начинки з “dulce de leche” рівномірно поверх печива та посипте какао-порошком.

“Повторіть шарування змоченого печива, начинки та какао-порошку ще 4 рази, закінчуючи шаром начинки; у вас вийде 5 шарів печива та 5 шарів начинки”, – зазначено в матеріалі.

Потім поставте десерт у холодильник до повного застигання – на 4-24 години.

Дістаньте охолоджений десерт з холодильника. За допомогою виступів пергаментного паперу підніміть десерт з форми на тарілку. Зніміть пергамент з боків, посипте верх какао-порошком, наріжте на порції та подавайте.

Цей десерт можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до чотирьох днів.

Інші поради щодо приготування страв

Раніше кулінар поділилася рецептом ніжної тосканської курки. Для приготування цієї страви використовуються інгредієнти, які вже є в багатьох домівках.

Також кондитерка розповіла, як приготувати дуже смачні шоколадні мафіни. Зазначається, що рецепт кондитерки не лише насичений темним шоколадом, а й містить жменю свіжих вишень.