Який чай може підтримати здоров’я вашого серця: дієтологи визначили лідера

Регулярне споживання цього чаю може допомогти знизити артеріальний тиск.

Напої з додаванням цукру підвищують ймовірність серцевих захворювань, але деякі з них можуть активно захищати ваше серце. На першому місці в цьому списку знаходиться зелений чай. Чорний та трав’яні чаї також містять корисні для здоров’я компоненти, проте саме зелений чай має найбільшу кількість наукових досліджень щодо його впливу на серце, зазначає Eating Well.

“Хоча зелений чай не є таємним засобом для профілактики серцевих захворювань і найкраще його вживати в рамках загального здорового раціону та способу життя, цифри вражають. Дослідники, які аналізували звички споживання чаю у майже 800 000 осіб, виявили, що ті, хто регулярно пив три чашки зеленого чаю щодня, мали на 15% нижчий ризик серцевих захворювань, ніж ті, хто не вживав зелений чай”, – стверджують у матеріалі.

Чому зелений чай може допомогти запобігти серцевим захворюванням?

Регулярне споживання зеленого чаю може сприяти зниженню артеріального тиску, допомагаючи уникнути гіпертонії – одного з основних факторів ризику серцевих захворювань та інсульту.

Це пов’язано з високим вмістом антиоксидантів, відомих як катехіни, зокрема епігалокатехіну галату (EGCG).

“EGCG покращує функцію судин, сприяючи розслабленню артерій і зменшенню запалення. Це може поліпшити кровообіг та знизити артеріальний тиск, що, в свою чергу, зменшує загальний ризик серцевих захворювань при регулярному споживанні в рамках збалансованого харчування”, – зазначає нутриціолог Талія Фолладор.

Катехіни також підтримують здоров’я судин іншими шляхами, відіграючи важливу роль у регуляції ліпідного обміну. Результати великого метааналізу показали, що вживання зеленого чаю може призвести до незначного, але суттєвого зниження рівня загального холестерину та “поганого” холестерину, одночасно підвищуючи рівень “хорошого”.

“Катехіни зеленого чаю пригнічують ключові ферменти, що беруть участь у синтезі ліпідів, та зменшують всмоктування ліпідів у кишечнику”, – додає Карен Грецеа, магістр наук, зареєстрована дієтологиня.

Зелений чай багатий на антиоксиданти та має потужну протизапальну дію на організм, що може допомогти боротися з негативним впливом окислювального стресу на серцево-судинну систему.

“Завдяки сильній антиоксидантній дії катехінів зеленого чаю вони виявляють і нейтралізують вільні радикали, сприяючи зв’язуванню важких металів для зменшення шкідливих окислювальних реакцій, таких як АФК (активні форми кисню)”, – пояснює Грецеа.

Нові дослідження свідчать про те, що користь зеленого чаю для серця може починатися саме з кишечника. Невелике дослідження показало, що екстракт зеленого чаю в дозах, еквівалентних п’яти чашкам на день, покращує бар’єрну функцію кишечника та знижує рівень ендотоксинів у крові як у здорових дорослих, так і у людей з метаболічним синдромом.

“Оскільки ендотоксини в крові відіграють ключову роль у реакціях, що призводять до таких станів, як ожиріння, інсулінорезистентність та дисліпідемія, контроль їхнього рівня є важливим для зниження ризику серцевих захворювань”, – підкреслюють у Eating Well.

Інші поради щодо здоров’я

Раніше шеф-кухар пояснив, чи можна запікати картоплю у фользі. За його словами, якщо ви обрали цей спосіб приготування картоплі, то обов’язково зніміть фольгу одразу після виймання з духовки, щоб зменшити ймовірність розмноження бактерій.

Також вчені розповіли, чому кава корисна для здоров’я. Вони з’ясували, що споживання кави пов’язане з тривалішим життям та меншим ризиком хронічних захворювань.