Яке молоко краще підходить для кави: знежирене, незбиране чи рослинне?

Різні типи молока по-різному впливають на калорійність та користь кави. Все залежить від ваших цілей – схуднення, насичення або полегшення травлення.

Не існує єдиного “найкориснішого” молока для кави – вибір залежить від ваших цілей. Як зазначає Health.com, знежирене молоко має найменшу кількість калорій і жиру, але робить напій менш кремовим. Незбиране молоко є більш жирним і насиченим, створює відчуття ситості, але підвищує калорійність. Такі дані наводить Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США.

Рослинні альтернативи значно варіюються за складом. Вівсяне молоко має кремову текстуру і легку солодкість, але містить більше вуглеводів. Мигдальне молоко – одне з найменш калорійних, проте практично не містить білка. Як зазначає Міністерство сільського господарства США, соєве молоко найближче до звичайного: воно містить більше білка і має помірну калорійність.

Згідно з повідомленнями, тип молока може також впливати на самопочуття. Звичайне молоко містить лактозу, яка у деяких людей викликає дискомфорт. Рослинне молоко, за дослідженням докторів Meng Y, Li S, Khan J, опублікованим у журналі MDPI, може підвищувати рівень цукру в крові.

Крім того, молоко впливає на насичення: незбиране та вівсяне роблять каву більш “ситною”, тоді як знежирене та мигдальне – легшою.

Яке молоко краще для кави:

• для мінімуму калорій – знежирене або мигдальне без цукру;
• для білка – знежирене, незбиране або соєве;
• при непереносимості лактози – рослинне молоко.

Важливо також враховувати кількість: невелика порція майже не впливає на калорійність, тоді як великий лате може суттєво її збільшити.

Висновок: найкращий варіант – це той, що відповідає вашим цілям, смаковим уподобанням та реакції організму.

Нагадаємо, раніше УНІАН розповідав, чи можна додавати мед у гарячий чай.