Дієтолог вказала на 7 корисних продуктів, що можуть зашкодити під час схуднення.

Ці продукти мають високу калорійність, хоча й вважаються корисними для здоров’я.

Деякі корисні продукти можуть бути легко переїдені, оскільки вони калорійні, дуже ситні та смачні. Це не робить їх “поганими”, але вказує на необхідність обмеження їх споживання, зазначає Verywell Health.

Авторка статті, сертифікована лікарка та дієтологиня Сара Анзловар, виділила 7 таких продуктів.

1. Трейл-мікс

Суміші горіхів, насіння та сухофруктів, за даними Міністерства сільського господарства США, містять корисні жири, клітковину, вітаміни та мінерали. Проте, як зазначає експертка з харчування, вони досить калорійні, і їх легко переїсти, особливо якщо до складу входять підсолоджені сухофрукти або шоколад.

Вона рекомендує контролювати споживання трейл-міксів, зокрема відсипати необхідну порцію в тарілку або купувати маленькі упаковки. Також важливо їсти повільно та прислухатися до свого організму, щоб зрозуміти, коли ви вже наситилися.

2. Авокадо

Авокадо є джерелом корисних для серця мононенасичених жирів, клітковини, калію та антиоксидантів. Згідно з дослідженням, опублікованим в Advances in Neurobiology, ці компоненти підтримують функцію кишківника, регулюють рівень цукру в крові та зменшують запалення.

Проте одне середнє авокадо містить близько 300 калорій. Щоб не переїсти, важливо звертати увагу на розміри порцій і поєднувати його з білковими продуктами, зазначає дієтологиня.

3. Горіхові пасти

Горіхові пасти містять корисні жири, клітковину, рослинний білок, вітамін Е та магній. Як показують результати дослідження, опублікованого в журналі Сlinical Nutrition, поєднання клітковини, жирів і білка сприяє відчуттю ситості та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.

Однак калорії можуть швидко накопичуватися, особливо якщо вживати пасту ложкою. Тому варто поєднувати її з продуктами, багатими на клітковину, наприклад, яблуками або цільнозерновими тостами, радить Анзловар.

4. Смузі

Смузі – це відмінний спосіб споживати більше фруктів та овочів. Але це також один з найпростіших способів отримати велику кількість калорій, не усвідомлюючи цього, особливо якщо додавати горіхову пасту, насіння, сік, молоко, авокадо або інші калорійні інгредієнти, зазначає авторка.

“Оскільки смузі рідке, а клітковина та білок швидко розщеплюються, ця страва споживається і перетравлюється швидше, ніж тверда їжа, тому може бути менш ситною, ніж повноцінний прийом їжі”, – йдеться у статті.

5. Сухофрукти

Сухофрукти містять ті ж поживні речовини, що й свіжі: вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковину. Але оскільки вони позбавлені води, їх легко з’їсти в кількості, що відповідає декільком фруктам.

“Поєднуйте порцію сухофруктів з білковим перекусом, щоб відчувати ситість і задоволення”, – радить Анзловар.

6. Оливкова олія

Оливкова та інші олії багаті на корисні для серця жири та протизапальні сполуки – поліфеноли. Проте цей продукт калорійний, і його легко переборщити під час приготування їжі. Тому, за словами експертки, важливо звертати увагу на кількість олії, яку ми використовуємо.

7. Вівсянка

Вівсянка – це цільнозерновий продукт, багатий на клітковину, зокрема бета-глюкан, який підтримує здоров’я серця та допомагає регулювати рівень цукру в крові. Вона також містить вітаміни групи В, залізо та магній, розповіла Анзловар.

Оскільки, за її словами, вівсянка переважно складається з вуглеводів і містить мало білка та жиру, якщо її вживати окремо, вона погано насичує, що може призвести до споживання більших порцій.

Дієтологиня радить додавати до вівсянки горіхи або насіння або ж поєднувати її з джерелом білка – яйцями, сиром чи грецьким йогуртом.

Як запобігти переїданню

Анзловар надала кілька порад для запобігання переїданню.

• Поєднуйте білок, клітковину та жир. Це допомагає уповільнити травлення, стабілізувати рівень цукру в крові та довше залишатися ситим.
• Кладьте їжу на тарілки. Це допоможе краще усвідомлювати, скільки ви їсте.
• Їжте без відволікань: гортання сторінок або багатозадачність ускладнюють усвідомлення насиченості.
• Перед початком їжі переконайтеся, що ви справді голодні.

Раніше УНІАН повідомляв, яка їжа знижує кортизол. Хронічно високий рівень цього гормону може призвести до збільшення ваги, м’язової слабкості, підвищеного рівня цукру в крові та високого кров’яного тиску. Було зазначено, що зміни в раціоні можуть стати потужним інструментом для підтримки здорового рівня кортизолу. За словами дієтологів, для цього потрібно вживати продукти, багаті на омега-3 та магній.