Вчені випекли хліб з дріжджів, виявлених у мумії Етці, які зберігалися в рештках понад 5000 років…
Мікроорганізми з тіла Етці виявилися придатними для закваски. Вчені успішно застосували дріжджі, знайдені в рештках відомої мумії Етці, для виготовлення хліба на заквасці. Наступним кроком у дослідженнях може стати спроба зварити пиво з…