З’явився один із найцінніших грибів: чому він перевершує білий.

Горіхові відтінки та насичений смак роблять його бажаним відкриттям для шанувальників грибних страв.

Поціновувачам “тихого полювання” не потрібно чекати осені, щоб вирушити до лісу. Вже в червні там масово з’являється один із найцінніших їстівних грибів, який багато грибників і кухарів вважають навіть смачнішим за білий гриб.

Йдеться про сітчастий боровик (дубовий білий гриб) – літній варіант білого гриба, що вирізняється насиченим горіховим ароматом і ніжним маслянистим смаком, пише Kobieta. Хоча традиційно грибний сезон асоціюється з осінню, досвідчені грибники знають, що перші цінні знахідки можна робити вже наприкінці весни та на початку літа. За сприятливих погодних умов сітчастий боровик починає з’являтися ще в травні, а пік його росту припадає на червень і першу половину липня.

Зовні цей гриб нагадує звичайний білий гриб, проте має ряд характерних ознак. Його ніжка вкрита помітною світлою сіточкою, а капелюшок відрізняється оксамитовою поверхнею, що нагадує замшу. Крім того, на шкірці часто з’являються невеликі тріщини.

Основною причиною популярності сітчастого боровика вважаються його смакові характеристики. На думку багатьох гурманів, цей гриб має більш виражений аромат, особливо після сушіння. Горіхові відтінки та насичений смак роблять його бажаним відкриттям для любителів грибних страв.

Де знайти сітчастого боровика

Знайти сітчастий боровик можна переважно в листяних і змішаних лісах. Найчастіше він росте під дубами та буками. Для активного росту грибу потрібні помірні температури – від 15 до 25 градусів тепла, а також поєднання теплих днів, прохолодних ночей і помірних опадів.

Фахівці зазначили, що саме такі погодні умови створюють ідеальний мікроклімат для появи одного з найцінніших представників грибного царства.

Інші новини про гриби

Раніше біолог розповів, як не помилитися під час збору грибів і зрозуміти, де отруйні, а де їстівні. За словами біолога, не можна вживати ті гриби, які вам невідомі, і ті, в неотруйності яких ви не впевнені.