Знижує тиск і холестерин: дієтолог назвала один з найкорисніших горіхів для серця

Мигдаль є джерелом корисних жирів, магнію та інших важливих поживних елементів.

Споживаючи близько 23 горіхів мигдалю щодня, ви забезпечите свій організм клітковиною, корисними жирами, магнієм та іншими важливими речовинами, зазначає магістерка охорони здоров’я, дипломована лікарка, дієтологиня Синтія Сасс у виданні Health.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, мигдаль, в порівнянні з іншими горіхами, має один з найвищих вмістів клітковини, білка, мононенасичених та поліненасичених жирів, магнію, кальцію, заліза, фолієвої кислоти та інших поживних елементів.

За даними Міністерства сільського господарства США, у 100 грамах сирого мигдалю (приблизно три чверті склянки) міститься близько 600 калорій, 51,1 г жирів, 10,8 г клітковини, 21,4 г білка, 57 мікрограмів біотину, 254 міліграми кальцію, 503 мг фосфору, 258 мг магнію, 0,91 мг міді.

“Вживання мигдалю не несе значного ризику. Проте у людей з алергією на мигдаль може виникнути серйозна та потенційно небезпечна для життя реакція. Уникайте вживання мигдалю, якщо у вас є алергія на нього або на горіхи”, – попередила авторка.

Вона виділила 6 переваг мигдалю для здоров’я.

1. Покращує здоров’я кишківника

Дієтологиня зазначила, що мигдаль може сприяти кращій роботі кишкових бактерій. Дослідження 2022 року, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що дорослі, які вживали мигдаль, мали вищий рівень бутирату, ніж ті, хто його не споживав. Це свідчить про позитивний вплив на функціонування кишкових бактерій у тих, хто їсть мигдаль.

“Бутират – це тип жирної кислоти, що утворюється, коли кишкові мікроби переробляють харчові волокна, які ваш організм не може переварити”, – пояснила дієтологиня.

За її словами, мигдаль та його шкірка є пребіотиками, оскільки сприяють розмноженню корисних кишкових бактерій. Коли кишкові бактерії функціонують добре, вони виробляють більше бутирату, що позитивно впливає на здоров’я і може запобігти деяким метаболічним захворюванням, повідомила експертка.

2. Мигдаль захищає серце

Мигдаль підтримує здоров’я серця кількома способами, стверджує Сасс. Вона пояснила, що ці горіхи сприяють підвищенню рівня “хорошого” холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) та знижують рівень “поганого” холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ).

Крім того, мигдаль допомагає знижувати кров’яний тиск. Як відомо, високий кров’яний тиск, або гіпертонія, створює додаткове навантаження на органи, зокрема серце й судинну систему.

“Мигдаль та інші горіхи також можуть покращити функцію судин, тобто вони допомагають кровоносним судинам розслабитися та зменшити жорсткість артерій”, – розповіла авторка.

Дослідження показали, що люди з високим рівнем холестерину, які додали мигдаль до свого раціону, мали знижений рівень ЛПНЩ, зберігаючи при цьому рівень ЛПВЩ, на відміну від тих, хто не вживав горіхи. Крім того, у тих, хто споживав мигдаль, зменшилася кількість жиру на животі та ногах.

3. Мигдаль забезпечує антиоксидантами

Мигдаль багатий на антиоксиданти, зокрема вітамін Е. Як зазначила Сасс, він захищає організм від вільних радикалів, які можуть завдати шкоди клітинам, тканинам та органам. Це пошкодження може призвести до передчасного старіння та захворювань.

“Вітамін Е також підтримує імунну систему, зменшує запалення, сприяє розширенню кровоносних судин для покращення кровотоку і захищає від нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера”, – розповіла дієтологиня.

4. Мигдаль забезпечує організм поживними речовинами

Мигдаль є джерелом багатьох поживних речовин. Зокрема, він містить мононенасичені і поліненасичені корисні жири, які, за словами Сасс, можуть знижувати рівень “поганого” холестерину.

“Магній – ще одна важлива речовина, що міститься у великій кількості в мигдалі. Він відіграє важливу роль у функціонуванні нервів і м’язів, підтримує стабільний ритм серця та зміцнює кістки. Він також сприяє здоровій імунній системі”, – повідомила вона.

5. Мигдаль допомагає контролювати вагу

Авторка зазначила, що мигдаль є одним з найкращих горіхів для контролю ваги, оскільки доведено, що він покращує індекс маси тіла, окружність талії та бореться з жиром, що накопичується навколо внутрішніх органів.

“Крім того, мигдаль допомагає зменшити відчуття голоду. В результаті ви можете помітити, що споживаєте менше інших продуктів. Мигдаль може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові та використовувати більше енергії в стані спокою”, – запевнила вона.

6. Мигдаль підтримує здоров’я шкіри

За словами Сасс, жінкам у період менопаузи рекомендується включити мигдаль до свого раціону. Дослідження, проведене серед учасниць постменопаузального періоду, показало, що ті, хто споживав ці горіхи, мали менше зморшок і кращий колір шкіри.

Раніше УНІАН повідомляв про горіх, який слід вживати щодня для підтримки здоров’я серця. Кардіолог Надім Гелу рекомендує щодня вживати волоські горіхи, які містять багато омега-3 жирних кислот. Як відомо, вони знижують рівень тригліцеридів, які можуть підвищувати поганий холестерин у крові.