Їжа, що знижує тиск: кардіологи виділили 4 корисні, але жирні продукти

Не всі жири насправді є шкідливими.

Те, що ми споживаємо, зокрема жири, суттєво впливає на показники кров’яного тиску. Наприклад, продукти з високим вмістом насичених жирів можуть підвищувати рівень “поганого” холестерину і сприяти набору ваги, що з часом може призводити до підвищення тиску. Проте не всі жири є шкідливими. Існують такі, що можуть сприяти підтримці здорового артеріального тиску, повідомляє EatingWell.

Згідно з інформацією, продукти, що містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, можуть допомогти знизити кров’яний тиск, покращуючи функцію кровоносних судин і зменшуючи запалення.

“Проте найважливіше те, що жоден продукт не має значного самостійного впливу на кров’яний тиск. Ці продукти слід розглядати як частину загальної дієти, яка підтримує здоров’я судин, де послідовний вибір з часом, а не окремі суперпродукти, призводить до значних покращень”, – зазначає кардіолог, доктор медичних наук Алан Розанскі.

Видання виділило 4 продукти з високим вмістом жиру, які можуть бути корисними для дієти, що підтримує нормальний кров’яний тиск.

1. Жирна риба

У виданні підкреслили, що риба, така як лосось, сардини, тунець, оселедець, устриці, форель, містить омега-3 жирні кислоти – ейкозапентаєнову (EPA) та докозагексаєнову кислоту (DHA). Вони можуть допомогти знизити кров’яний тиск.

Омега-3 жирні кислоти належать до поліненасичених корисних жирів, які містяться в продуктах тваринного та рослинного походження. Вони позитивно впливають на здоров’я серця, оскільки сприяють зниженню артеріального тиску та уповільненню утворення бляшок в артеріях.

Дослідження, опубліковане в Journal of the American Heart Association, показало, що споживання 2-3 грамів омега-3 жирних кислот на день є оптимальним для контролю кров’яного тиску.

2. Лляне насіння

Лляне насіння – ще одне джерело корисних для серця омега-3 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової (АЛК). Столова ложка цільного насіння льону містить трохи більше 2 грамів АЛК, а столова ложка лляної олії – понад 7 грамів АЛК, зазначає видання.

У дослідженні, опублікованому в ScienceDirect, вчені виявили, що вживання насіння льону протягом 12 тижнів може знизити кров’яний тиск і рівень холестерину у людей з гіпертонією.

А результати метааналізу показали, що споживання насіння льону може зменшити як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск у людей з підвищеним кров’яним тиском.

Лляне насіння також містить рослинну сполуку під назвою лігнани.

“Вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які зменшують оксидативний стрес у кровоносних судинах, допомагаючи їм розслабитися та покращити кровообіг”, – зазначає кардіологиня-дієтологиня, магістерка наук Мішель Рутенштейн.

3. Волоські горіхи

“Волоські горіхи є важливим джерелом рослинних омега-3 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової кислоти. Вони покращують еластичність судин і зменшують запалення”, – зазначив Розанскі.

За словами дипломованої спеціалістки з сертифікації харчових продуктів Керолайн Томасон Банн, волоські горіхи також багаті на клітковину, яка може знизити підвищений кров’яний тиск, а також антиоксидантами, що здатні зменшити ризик гіпертонії.

4. Оливкова олія екстра-класу

Оливкова олія містить багато мононенасичених жирів, які є ще одним типом корисних жирів. У виданні зазначили, що при помірному споживанні мононенасичені жири сприяють зниженню кров’яного тиску та рівня шкідливого холестерину, а також зменшують ризик інсульту та серцевих захворювань.

За словами Рутенштейн, оливкова олія екстра вірджин є джерелом поліфенолів, які можуть допомогти зберегти судини більш еластичними, зменшити окислювальний стрес і покращити кровотік, підтримуючи здоровий рівень артеріального тиску.

Під час приготування їжі Банн радить використовувати олії, багаті на мононенасичені жири, зокрема оливкову, авокадо або ріпакову.

“Суть полягає в тому, щоб замінити шкідливі жири на корисні для серця”, – додала вона.

Інші поради для контролю тиску

• Рухайтеся. За словами Розанскі, регулярна фізична активність, зокрема аеробні вправи, силові тренування, а також підтримка здорової ваги, відіграють важливу роль у зниженні артеріального тиску.
• Стежте за споживанням натрію. Американська асоціація серця рекомендує обмежити споживання натрію до менш ніж 2300 міліграмів на день або, якщо у вас гіпертонія, навіть до 1500 мг.
• Переконайтеся, що ви достатньо спите. Погана якість сну та хронічний стрес можуть активувати гормональні механізми, які з часом призводять до підвищення артеріального тиску, повідомив Розанскі.
• Дотримуйтесь здорової для серця дієти. Це означає вживання фруктів, овочів, цільнозернових продуктів. Водночас слід обмежити споживання натрію, насичених жирів, доданого цукру та обробленого м’яса.

Раніше УНІАН повідомляв, що буряковий сік може знизити тиск за 14 днів. Як з’ясували вчені, нітрати, що містяться в буряках, за допомогою бактерій у ротовій порожнині перетворюються на сполуки, які підтримують вироблення оксиду азоту, що, у свою чергу, допомагає розслабити кровоносні судини, що є важливим для регуляції артеріального тиску.