Ця крупа містить більше білка, ніж яйце, і є дуже багатою на корисні речовини.
Коли йдеться про продукти з високим вмістом білка, яйця не є таким вже очевидним лідером, як вважає багато людей.
В одному яйці міститься 6 грамів білка, але існує безліч продуктів з більшим вмістом, і один з них особливо виділяється, пише Foodie. Це кіноа – крупа, яка має більше білка, ніж яйце, і є дуже багатою на поживні речовини.
У чашці вареної кіноа міститься 8 грамів білка. Окрім білка, кіноа також багата на фолієву кислоту, магній і вітамін B. Для тих, хто слідкує за споживанням клітковини, кіноа також буде до вподоби – в одній порції міститься 5 грамів.
Для вегетаріанців кіноа є незамінним джерелом білка.
Готувати кіноа не важко, головне – пам’ятати про правильне співвідношення води та крупи. У каструлі з водою можна приготувати пухку кіноа, яка буде викладатися на тарілку гіркою, як кускус, і добре поєднуватися з різними травами та спеціями.
Загалом нейтральний смак кіноа робить її ідеальним доповненням до будь-якої страви, в яку ви хочете додати трохи білка: наприклад, салати, рагу або навіть тісто для печива.
Інші новини про харчування
Раніше лікарі назвали 6 круп, які варто вживати для покращення здоров’я кишечника. Вони запевнили, що включення цих злаків у раціон принесе величезну користь і поліпшить стан кишечника.
Також дієтолог нещодавно розповіла про найкорисніший горіх для кишечника. Вона зазначила, що горіхи макадамія багаті на поживні речовини і заслуговують на місце у вашій тарілці.
Цікаво, що є альтернатива яйцям з таким високим вмістом білка. Це може бути корисно для вегетаріанців та тих, хто хоче збільшити споживання білка без тваринних продуктів.
Так, кіноа — чудова рослинна альтернатива з високим вмістом білка, навіть більше ніж в яйцях. Ідеально підходить для вегетаріанців та тих, хто прагне збалансованого харчування без м’яса.