Не тільки м’ясо, риба та бобові: 7 фруктів і ягід, що містять багато білка

Ці фрукти та ягоди допоможуть смачно забезпечити необхідну норму білка.

М’ясо, риба та яйця є основними джерелами білка, а бобові забезпечують значну кількість рослинного білка. Проте існує безліч інших продуктів, що містять білок, зокрема фрукти, зазначає видання Martha Stewart.

“Хоча фрукти не є найбагатшими джерелами білка в рослинному світі, вони можуть суттєво доповнити раціон. Справа в тому, що фрукти з їстівним насінням, такі як маракуйя та ягоди, можуть містити більше білка”, – говорить дієтолог Шерон Палмер.

Авокадо

“З ботанічної точки зору авокадо – це фрукт. Він унікальний тим, що містить багато корисних жирів, а також має значну кількість білка – 4 грами в одному середньому авокадо”, – зазначає Палмер.

За словами дієтолога Джеймі Мок, ці корисні жири містять близько 13 грамів мононенасичених жирів, які позитивно впливають на здоров’я серця.

“У цьому суперпродукті є аж 9 грамів клітковини. Крім того, він є добрим джерелом кількох вітамінів групи B, зокрема фолату, а також вітамінів C, E та K. Авокадо містить важливі мінерали, такі як мідь, магній, марганець і калій, а також антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які важливі для зору”, – пояснює Мок.

Ожина та малина

За словами Палмер, у кожній порції свіжих ягід ожини міститься 2 грами білка, а в малині – 1,5 грама.

“Ці ягоди також багаті на антоціани – потужні антиоксиданти, які мають протизапальну дію та можуть позитивно впливати на здоров’я мозку й серця”, – зазначає Мок.

Палмер підкреслює, що в них є 8 грамів харчових волокон, які підтримують здоров’я травної системи, а також вони багаті на вітамін C, вітамін K, марганець і калій – елементи, важливі для здоров’я кісток.

Грейпфрут

Середній грейпфрут містить приблизно 2 грами білка та 4 грами клітковини, говорить Мок. Він також є справжньою “суперзіркою” за вмістом вітаміну C, перевищуючи добову рекомендовану норму цього антиоксиданту, і є хорошим джерелом калію.

Джекфрут

Багатий на клітковину джекфрут також виявився справжнім скарбом: одна порція містить 2,6 грама білка, зазначає Палмер.

“Крім того, він є добрим джерелом кількох вітамінів групи B, зокрема B6 (піридоксину), який має важливе значення для функціонування нервової системи та метаболізму”, – говорить Мок.

Також він містить калій і вітамін C.

Ківі

Два ківі містять 2 грами білка та 4 грами клітковини, корисної для травлення, зазначає Мок. Цей солодкий, пікантний і кислий фрукт з ворсистою шкіркою містить вітамін C, що перевищує добову норму.

“Ківі також є добрим джерелом вітаміну K, важливого для згортання крові та здоров’я кісток, а також калію, корисного для контролю артеріального тиску”, – додає він.

Маракуйя

“Маракуйя – це смачний, ароматний фрукт, багатий на поживні речовини, зокрема білок. У порції маракуйї міститься 5,19 грама білка”, – говорить Палмер.

Крім того, вона містить залізо, калій, магній та вітаміни A і C.

Раніше УНІАН повідомляв, які фрукти можна вживати при цукровому діабеті.