Лосось або скумбрія: в чому відмінності та яка риба корисніша

Обидва види риби є відмінними джерелами омега-3 жирних кислот.

Лосось і скумбрія є жирними сортами риби, які багаті на омега-3 жирні кислоти, що сприяють здоров’ю серця та мозку. Хоча вони мають подібні корисні властивості, скумбрія містить більше корисних жирів, а також вітамінів і мінералів, тоді як лосось має нижчу калорійність і більше інших вітамінів та мінералів. Про це повідомляє verywell health.

І скумбрія, і лосось є хорошими джерелами омега-3 жирних кислот та інших корисних поживних речовин. Незважаючи на те, що вони містять схожу кількість омега-3, ці види риб дещо відрізняються за вмістом інших вітамінів і мінералів.

Яка риба містить більше омега-3?

Обидва види риби є відмінними джерелами омега-3 жирних кислот, які підтримують функціонування серця, мозку, імунної системи та судин. Фахівці рекомендують вживати дві порції (по 85 г) цих видів риби на тиждень.

“На кількість та тип омега-3 у рибі може впливати її раціон, як у дикій, так і у вирощеній рибі. Більшість вирощеної риби містить стільки ж або більше омега-3, ніж риба, виловлена у природі, залежно від того, чим її годують”, – зазначають у матеріалі.

Що краще обрати?

Обидва види риби мають значні переваги та схожий склад омега-3, проте кожен з них має кілька очевидних плюсів:

• обирайте скумбрію, якщо вам потрібно більше жирів, вітаміну B12 та певних мінералів (наприклад, магнію, селену);
• обирайте лосось, якщо хочете отримати більше калію, ніацину та фолатів (при меншій кількості калорій).

Користь від вживання скумбрії та лосося

Поживні речовини, що містяться в жирній рибі, такій як скумбрія та лосось, можуть сприяти таким корисним для здоров’я ефектам, як:

• підтримка здоров’я суглобів та кісток;
• поліпшення кровопостачання мозку;
• нейропротекторний ефект;
• допомога в контролі артеріального тиску;
• підтримка розвитку нервової системи плода та немовляти;
• запобігання утворенню тромбів у судинах;
• зменшення вікової втрати м’язової маси та допомога у запобіганні пов’язаних з цим проблем, таких як остеопороз;
• зменшення запалення;
• зменшення ризику деяких хронічних захворювань;
• підтримка здоров’я очей та зменшення ризику вікової дегенерації макули.

“Хоча вживання риби рекомендується, деякі її види містять підвищений рівень ртуті та інших шкідливих речовин. Це може бути небезпечно, особливо для вагітних жінок або тих, хто годує груддю, а також для маленьких дітей”, – попереджають у verywell health.

До риб, які частіше містять ртуть або інші забруднювачі, належать:

• скумбрія королівська;
• скумбрія іспанська;
• форель;
• меч-риба;
• акула;
• тилефіш.

Атлантична скумбрія містить менше ртуті, ніж інші види, такі як скумбрія королівська або скумбрія іспанська.

До риб, що містять менше ртуті або забруднювачів, належать:

• лосось;
• сом;
• тріска.

Інші поради щодо здоров’я

Раніше дієтолог розповіла, яка риба корисна для шкіри, серця та загального здоров’я. Вона є джерелом вітамінів D і B12, а також повноцінного білка, які відіграють важливу роль у регенерації клітин.

Також вчені пояснили, що буде, якщо пити гарячу воду з лимоном щодня. Вживання води протягом дня – це найкращий спосіб підтримувати гідратацію організму, що є необхідним для всіх систем організму.