Що краще при діабеті – банан чи апельсин: вчені надали ясну відповідь

Вони рекомендували дотримуватися кількох простих правил, щоб зменшити вплив фруктів на рівень цукру в крові.

Апельсини та банани вважаються одними з найулюбленіших фруктів, але їхній вплив на рівень цукру в крові суттєво різниться.

Вчені пояснили, який із них є кращим для людей, які контролюють рівень глюкози або мають діабет, пише Verywellhealth. Як виявилося, в цьому випадку перевага на боці апельсина. Фахівці обґрунтували це нижчим глікемічним індексом (ГІ) – показником, що відображає швидкість підвищення рівня цукру в крові після споживання продукту.

Глікемічний індекс апельсина становить приблизно 35, тоді як у банана цей показник сягає 48. Завдяки цьому цитрус забезпечує більш плавне підвищення рівня глюкози.

Крім низького глікемічного індексу, апельсини містять менше вуглеводів і калорій. В одному середньому плоді є близько 15,5 грама вуглеводів, тоді як у банані – майже 27 грамів.

Ще однією перевагою апельсинів є високий вміст вітаміну С. Один фрукт може забезпечити понад 70% добової потреби дорослої людини в цьому вітаміні.

Крім того, апельсини багаті на розчинну клітковину – цитрусовий пектин. Ця речовина уповільнює процес травлення та засвоєння глюкози, допомагаючи уникнути різких стрибків рівня цукру після їжі.

Незважаючи на вищий глікемічний індекс, банани не слід виключати з раціону. Вони містять велику кількість калію, магнію та клітковини, а також особливий вид вуглеводів – резистентний крохмаль.

Особливо багато такого крохмалю міститься в трохи недозрілих або зелених бананах. Дослідження показали, що він може покращувати чутливість до інсуліну та знижувати рівень цукру натщесерце.

Фахівці зазначили, що людям з діабетом краще обирати менш стиглі банани та вживати їх у невеликих порціях.

Як вживати фрукти при діабеті

Вчені порадили дотримуватися кількох простих рекомендацій, щоб зменшити вплив фруктів на рівень глюкози:

• вживати фрукти цілими, а не у вигляді соків;
• поєднувати їх із білками або корисними жирами;
• контролювати розмір порцій;
• надавати перевагу менш стиглим бананам.

Наприклад, банан або апельсин можна спожити разом із горіхами, йогуртом, насінням або сиром.

Підсумовуючи, вчені зазначили, що обидва фрукти можуть бути частиною здорового харчування. Проте, якщо основна мета – контроль рівня цукру в крові, апельсин вважається кращим вибором завдяки низькому глікемічному індексу, меншій кількості вуглеводів і високому вмісту корисної клітковини.

Інші новини про харчування при діабеті

Раніше дієтологи назвали 5 продуктів, які можна вживати на вечерю при цукровому діабеті. Вони підкреслили, що вечірній раціон має включати продукти, багаті на клітковину, білок і корисні жири.

Також нещодавно дієтологи вказали на приховані ознаки підвищеного рівня цукру. Вони зазначили, що багато людей взагалі не помічають цих 7 симптомів.