Продукти, що сприяють утворенню каменів у нирках: що не слід вживати людям із групи ризику

Для підтримки здоров’я нирок важливо дотримуватися збалансованого харчування та уникати надмірного вживання певних продуктів.

Камені в нирках є одним з найпоширеніших урологічних захворювань, розвиток якого в значній мірі залежить від харчових звичок. Неправильний вибір продуктів може призвести до ускладнень, тоді як правильно підібраний раціон може зменшити ймовірність утворення нових каменів.

Раніше ми згадували про негативний вплив на нирки в цілому, а також про те, які продукти сприяють утворенню каменів у нирках, а які, навпаки, можуть цьому запобігти, розповіли фахівці з британської служби BBC.

Яка їжа сприяє утворенню каменів у нирках і чому

Згідно з дослідженням Національної медичної бібліотеки США, одним із основних чинників, що викликають появу каменів у нирках, є недостатнє споживання рідини: при низькому обсязі води сеча стає більш концентрованою, що сприяє утворенню кристалів. Тому людям, які схильні до утворення каменів, зазвичай рекомендують вживати близько 2–2,5 літрів води на день, не враховуючи інші напої та рідину з їжі.

Найпоширеніший тип каменів – оксалат кальцію. Заборонені продукти при сечокам’яній хворобі цього типу – це продукти з високим вмістом оксалатів: шпинат, ревінь, мигдаль і картопля. За даними дослідження з журналу Renal Physiology, надмірне споживання цих продуктів може підвищувати ризик утворення каменів, особливо при незбалансованому харчуванні.

Не менш важливим чинником, що сприяє утворенню каменів у нирках, є надмірна кількість солі. Раціон з високим вмістом натрію (понад 6 г солі на добу) призводить до збільшення виведення кальцію з сечею, що підвищує ймовірність утворення каменів. Особливо багато солі міститься в напівфабрикатах, консервованих супах і переробленому м’ясі.

Як позбутися каменів у нирках – що додати до раціону

Не можна однозначно визначити, які 10 продуктів найчастіше викликають утворення каменів у нирках, оскільки цей список значною мірою залежить від індивідуальних особливостей та конкретного типу каменів, до яких схильний організм. Проте можна виділити продукти, які, навпаки, допомагають зменшити ризик появи каменів усіх типів.

Так, наприклад, повністю виключати кальцій з раціону не варто. Навпаки, харчовий кальцій допомагає зв’язувати оксалати в кишечнику і знижує їх потрапляння в сечу. Найбільш корисно отримувати його з їжі – молочних продуктів та збагачених продуктів, а не з добавок.

Додатковий захист забезпечує раціон, багатий на овочі, фрукти та клітковину. Він знижує загальний ризик утворення каменів. Також корисно додавати лимонний або лаймовий сік, що містить цитрат – природний інгібітор утворення каменів.

Чоловіки в середньому частіше стикаються з каменями в нирках, ніж жінки, що пов’язано як з особливостями харчування, так і з гормональними та обмінними чинниками. Однак основна профілактика залишається однаковою для всіх: достатнє споживання води та збалансоване харчування залишаються найнадійнішим захистом.