Дієтолог вказала на 4 смачні сніданкові продукти з більшим вмістом білка, ніж у яйцях.

Білок сприяє метаболічному здоров’ю та допомагає контролювати апетит, стверджують фахівці.

Згідно з думкою магістри наук та зареєстрованої дієтологині Джилл Макнатт, білок на сніданок дійсно варто зробити пріоритетом.

“Додавання білка до ранкового прийому їжі є важливим, оскільки це підтримує метаболічне здоров’я та допомагає контролювати апетит”, – зазначила вона, додавши, що дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що люди, які споживали більше білка на сніданок, мали кращий контроль рівня цукру в крові протягом дня в порівнянні з тими, хто споживав менше білка.

У зв’язку з цим видання виділило чотири продукти, у порції яких білка більше, ніж у яйцях.

1. Копчений лосось

За даними Міністерства сільського господарства США, в 85 грамах продукту міститься 15,6 г білка.

Копчений лосось, можливо, не є першим, що спадає на думку, коли мова йде про сніданок, але Макнатт вважає, що він безумовно заслуговує на місце на ранковому столі. Ця риба також корисна, оскільки містить омега-3 жирні кислоти, вітамін B12 та вітамін D, які підтримують здоров’я серця, білковий обмін та міцність кісток.

“Багато людей сприймають його як страву для обіду чи вечері, але насправді це дуже цікавий спосіб урізноманітнити сніданок”, – говорить Макнатт, яка зазвичай рекомендує своїм клієнтам вживати лосось двічі на тиждень.

2. Грецький йогурт

У половині склянки йогурту міститься 12,5 г білка, що робить його одним із найзручніших варіантів для високобілкового сніданку, зазначили в виданні.

“Щоденний білковий старт допомагає контролювати голод, регулювати рівень цукру в крові, підтримувати ріст м’язів та метаболізм”, – пояснила дієтологиня Шері Гоу.

Невелике нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Diabetologia, показало покращення рівня цукру в крові, контролю апетиту та циркадних ритмів у людей із діабетом другого типу, які споживали високобілковий сніданок із молочними продуктами.

Гоу радить створювати збалансовану страву, використовуючи йогурт як основу.

“Грецький йогурт з ложкою горіхової пасти або посипаний горіхами, жменею ягід і невеликою кількістю меду – це збалансований сніданок чи перекус, який забезпечує білок, клітковину та корисні жири”, – розповіла експертка.

3. Кисломолочний сир

У половині склянки кисломолочного сиру – 12,1 г білка. Це майже вдвічі більше, ніж в одному яйці, зазначили в виданні.

“Білок вранці довше забезпечує відчуття ситості, стабілізує рівень цукру в крові та допомагає стримувати післяобідню тягу до перекусів ще до того, як вона з’явиться”, – говорить дієтологиня Кетрін Розенталь.

Щодо способів вживання, Розенталь радить ставитися до кисломолочного сиру так само, як до йогурту: додавати фрукти та мед або змішувати його у смузі для кремової високобілкової добавки.

4. Чорна квасоля

Пів склянки квасолі містить 7,6 г білка, а також значну кількість клітковини.

“Чорна квасоля – ще один продукт, про який люди зазвичай не думають у контексті сніданку, але дарма!” – зазначає Макнатт.

Вона підкреслила, що в цьому продукті також містяться антоціани – ті самі антиоксиданти, що й у чорниці. Як показало дослідження, опубліковане в журналі Pharmaceuticals, цей темний пігмент може допомагати покращувати біологічні показники, пов’язані з діабетом і серцево-судинними захворюваннями.

Раніше УНІАН повідомляв про те, в яких консервах багато білка. Було зазначено, що вони можуть стати чудовою альтернативою дорогим протеїновим батончикам і спортивному харчуванню. Консервовані продукти зручні ще й тим, що не потребують приготування і дозволяють швидко заповнити потребу організму в білку. Найкращими варіантами експерти вважають сардини, форель, курку, а також консервований чилі з квасолею.