Вплив кориці на рівень цукру в крові – дослідження

Вживання кориці у великих обсягах може викликати побічні ефекти з боку шлунково-кишкового тракту.

Корицю традиційно використовують для зменшення запалень та підтримки здоров’я серцево-судинної і нервової систем. Наразі її також цінують за приємний аромат і здатність допомагати контролювати рівень цукру в крові та підтримувати нормальну вагу, повідомляє verywell health.

Видання зазначає, що дослідження в Diabetes Research and Clinical Practice підтверджують, що кориця, отримана з кори дерев роду Cinnamomum, може допомагати знижувати рівень цукру в крові.

Крім того, у ході великих досліджень, опублікованих Springer Nature, було виявлено, що кориця з часом знижує рівень цукру в крові (за показником HbA1c) на 0,1% та рівень цукру натщесерце майже на 11 мг/дл у людей з цукровим діабетом 2 типу або синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ).

Водночас, інші дослідження вказують на те, що її вплив на HbA1c може бути не таким значним.

Кориця також може покращувати чутливість до інсуліну, що вимірюється за допомогою HOMA-IR, який показує, наскільки добре ваш організм реагує на інсулін. Низька чутливість до інсуліну (інсулінорезистентність) є основною причиною цукрового діабету 2 типу.

У статті підкреслюється, що більшість досліджень щодо гіпоглікемічного ефекту кориці зосереджувалися на особах із цукровим діабетом 2 типу. Її користь для людей без діабету досі залишається невизначеною.

Видання MDPI пояснює, що кориця може знижувати рівень цукру в крові завдяки:

• Підвищенню активності інсулінових рецепторів, що сприяє більш ефективному виведенню глюкози з крові;
• Сприянню відчуттю насичення;
• Зменшенню запальних процесів та ушкодження клітин, які сприяють розвитку цукрового діабету 2 типу;
• Зниженню рівня глюкози після їжі та уповільненню перетравлення вуглеводів;
• Уповільненню випорожнення шлунка.

Видання уточнює, що в дослідженнях використовували дози кориці від 0,5 до 6 грамів, що приблизно відповідає від менше чверті чайної ложки до 2,3 чайних ложки.

“Для зниження рівня цукру в крові намагайтеся протягом дня додавати до їжі від 0,5 до 1 чайної ложки кориці”, – йдеться в публікації.

Крім того, видання рекомендує включити корицю у свій щоденний раціон щонайменше на вісім тижнів, щоб оцінити її потенційний гіпоглікемічний ефект.

Code of Federal Regulations зазначає, що кількість кориці, яку зазвичай додають у страви (одна чайна ложка або менше, – прим. ред), загалом вважається безпечною.

• Якщо є можливість, обирайте цейлонську корицю. Проте на деяких продуктах може не бути вказано, який саме вид кориці вони містять.
• Слідкуйте за вмістом кумарину: касійська кориця (Cinnamomum cassia) містить кумарин – хімічну речовину, яка може завдати шкоди печінці при тривалому вживанні у великих кількостях або при наявності захворювань печінки.
• Кориця, що вживається в кількостях, які використовуються в продуктах харчування, ймовірно, є безпечною. Від пів до однієї чайної ложки на день, доданої до їжі, ймовірно, не нашкодить.
• Вживання великих кількостей кориці або її прийом протягом тривалого часу може призвести до побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту.

Інші корисні новини

Раніше УНІАН повідомляв, що вчені розповіли, що станеться з нирками, якщо кожного ранку пити каву.

Також ми писали, чи дійсно корисно пити воду з куркумою та що насправді відбувається з організмом від цього напою.