Пиріг з сливами

Тонке тісто, соковита начинка, ароматна присипка. Це дуже смачно! Готується просто і швидко. Замість слив можна використовувати нектарини або персики, але якщо будете брати персики, важливо, щоб вони були твердими, не перезрілими.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 1 галета діаметром приблизно 25 см.

Інгредієнти

тісто:

• 120 г вершкового масла
• 70 мл крижаної води
• ¼ ч.л. солі
• 250–280 г борошна

начинка:

• 500 г слив
• 30 г коричневого цукру (або білого)
• 5 г кориці

Приготування

Борошно розтерти з маслом і сіллю, щоб вийшла крихта.

Додати воду.

Замісити тісто.

У слив видалити кісточки.
Нарізати скибочками.

До цукру додати корицю.

Перемішати.

Розкатати тісто в круг діаметром приблизно 27 см і товщиною близько 3 мм (можна розкатати на пергаментному папері, потім разом з ним перенести на деко).

В центр викласти сливи, відступивши від краю 5 см.

Посипати цукром з корицею.

Згорнути краї.

Перенести на деко.
Помістити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 25–30 хвилин.

Смачного!

Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано: 16.06.2026
Версія для друку