Дуже смачна закуска.
Кальмари виходять ніжними, м’якими.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 4–6 порцій.
Інгредієнти
- 500 г кальмарів (очищених)
маринад:
- 100 мл рослинної олії
- 15 мл оцту 6–9%
- 10 г цукру
- 15 г солі
- 3 горошини запашного перцю
- 1 лавровий лист
за бажанням:
- кунжут
Приготування
Остудити.
Готуємо маринад
Розмішати до розчинення цукру та солі.
Зняти з вогню.
Перемішати.
Поставити в холодильник на 2–3 години.
Смачного!
Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано 30.12.2025
Версія для друку
Цікаво, що маринування займає лише кілька годин! Хотілося б спробувати додати якісь спеції чи трави, щоб зробити смак ще яскравішим. Дуже надихає спробувати приготувати вдома!