Куряча печінка в соусі з томатів і сметани

Печінка, приготована таким способом, виходить дуже м’якою та ароматною. Чудовий варіант для обіду або вечері.

На гарнір можна приготувати рис, картоплю, гречку.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 6–8 порцій.

Інгредієнти

• 500 г курячої печінки
• 400 г нарізаних помідорів
• 200 г сметани (10–15%)
• 200 г цибулі
• 1 ст.л. борошна
• зелень за смаком (у мене петрушка та кріп)
• сіль
• перець
• рослинна олія

Приготування

Цибулю дрібно нарізати.

Печінку нарізати невеликими шматочками.

Зелень дрібно нарізати.

На рослинній олії обсмажити цибулю.

Додати печінку.
Обсмажити.

Додати борошно.

Перемішати.

Додати помідори.

Перемішати.

Посолити, поперчити.
Тушкувати до готовності печінки (близько 10 хвилин).

Додати сметану.

Перемішати.
Тушкувати протягом 2–3 хвилин.

Додати зелень.

Перемішати.
Зняти з вогню.

Смачного!

Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано 20.01.2026
Версія для друку