Качка з білими грибами та картоплею в горщиках

Дуже смачне рагу.

Замість качки можна використати курку, але це буде зовсім інший рецепт.

Я використовувала заморожені гриби. Замість білих можна взяти суміш лісових грибів.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 4 горщики (об’ємом 300–500 мл).

Інгредієнти

• 1 кг качки
• 700 г картоплі
• 200 г білих грибів
• 300 г нарізаних помідорів
• 150 г цибулі
• 3–4 зубчики часнику
• 1 ст.л. сушених трав
• 1 ст.л. молотого солодкого перцю
• сіль
• перець
• рослинна олія

Приготування

Качку нарізати.

Цибулю дрібно нарізати.

До помідорів додати часник, видавлений через чеснокодавку.

Перемішати.

Додати перець і трави.

Змішати.

Посолити та поперчити.

Змішати знову.

На рослинній олії обсмажити качку.
Посолити і поперчити.

Накрити кришкою.
Смажити протягом 10–15 хвилин.

Перевернути.
Обсмажувати з іншого боку протягом 5–10 хвилин (кришкою не накривати).

На рослинній олії обсмажити цибулю.

Додати гриби.
Посолити, поперчити.
Смажити протягом 10–15 хвилин.

Картоплю нарізати кубиками або брусочками.

В горщики викласти картоплю.

Викласти качку.

Додати гриби з цибулею.

Викласти помідори.

Закрити кришкою.
Помістити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 1 години.

Смачного!

Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано 10.02.2026
Версія для друку