Що відбувається з холестерином, якщо замінити молочний шоколад на темний.
Багато людей знають, що темний шоколад є більш корисним, ніж молочний, але не всі розуміють, чому це так. Справа в флаванолах – рослинних антиоксидантах, які містяться в какао. За словами кардіолога Мінхала Максхуда, вони зменшують запалення та окислення шкідливого холестерину ЛПНЩ, що накопичується на стінках артерій і підвищує ймовірність інфаркту.
Крім того, за словами кардіолога Джоела Кана, темний шоколад сприяє виробленню оксиду азоту, який розширює судини і покращує кровообіг. Це допомагає знизити артеріальний тиск.
“Темний шоколад також підвищує чутливість до інсуліну, що може в підсумку зменшити ризик діабету та серцевих захворювань”, – додає він.
Щодо холестерину – ефект є, але незначний. Максхуд пояснює: флаваноли в першу чергу впливають на тиск, а не на холестерин. Проте, якщо людина щодня споживає молочний шоколад і переходить на темний, зміни стануть помітними вже через місяць – адже темний шоколад містить менше насичених жирів і цукру, які підвищують рівень поганого холестерину.
“Зменшення споживання насичених жирів залишається однією з найбільш обґрунтованих дієтичних стратегій для зниження холестерину ЛПНЩ”, – підкреслив лікар.
Але є важливе застереження. Темний шоколад – це продукт з високою калорійністю: близько 150–170 калорій на 28 грамів.
Лікар Кан рекомендує не вживати цілу плитку щодня:
“Невеликий квадратик після вечері, щоб задовольнити смак, був би розумним компромісом”.
Раніше УНІАН повідомляв про їжу №1, яку слід вживати для покращення здоров’я кишечника.
Цікаво, що темний шоколад справді може підтримувати серце, але важливо не зловживати. Баланс і помірність — ключ до здоров’я, навіть у такій приємній справі, як шоколад.
Абсолютно вірно! Темний шоколад містить корисні антиоксиданти, які можуть покращувати роботу серця, але помірність — найкращий союзник для збереження здоров’я. Споживайте з розумом і насолоджуйтеся смаком без шкоди.