Яйце-пашот за 60 секунд: покрокова інструкція приготування в мікрохвильовій печі

Все, що вам потрібно, – це яйце і трохи води.

Багато людей відмовляються від яєць-пашот лише через те, що не знають, як їх приготувати. Проте існує простий спосіб приготування цієї смачної та корисної страви. Вам знадобляться лише яйце, вода і мікрохвильова піч, повідомляє Cnet.

Автор статті Девід Вотскі, який раніше працював кухарем, підкреслив, що процес приготування яєць-пашот у мікрохвильовій печі займає близько 60 секунд, не потребує додаткового прибирання і дає вражаючий результат.

“Я готую їх (яйця, – ред.) вже більше року, і вони стали моєю улюбленою ранковою стравою. Іноді я обмежуюсь простотою – парою яєць на тості з авокадо та гострим соусом. Часом я взагалі відмовляюся від хліба на користь чогось легшого. Якщо ви віддаєте перевагу більш твердому яйцю, кілька додаткових секунд у мікрохвильовій печі допоможуть вам досягти цього”, – розповів Вотскі.

Він детально пояснив, як приготувати ідеальні яйця-пашот у мікрохвильовій печі.

1. Налийте у форму для запікання півсклянки підсоленої води кімнатної температури. Її має бути достатньо, щоб повністю занурити яйце.
2. Розбийте одне яйце і обережно опустіть його у воду, намагаючись не пошкодити його цілісність.
3. Помістіть форму для випічки в мікрохвильову піч і готуйте на високій потужності приблизно 45 секунд або довше, якщо ви бажаєте більш твердий жовток.
4. Обережно вийміть яйце з води за допомогою шумівки.
5. Подавайте яйце з точком, зеленню, авокадо, гострим соусом, хрустким перцем чилі та іншими гарнірами.

Вотскі зазначив, що базова температура в мікрохвильових печах може відрізнятися, тому час приготування також може варіюватися. Він рекомендує спробувати тримати яйце в мікрохвильовці 40-45 секунд. Якщо цього буде недостатньо – додавайте по 5 секунд, поки не досягнете бажаного результату.

Також автор порадив проколоти жовток зубочисткою перед тим, як помістити яйце у мікрохвильовку. Це необхідно, щоб уникнути його вибуху.

Раніше УНІАН повідомляв, як приготувати ідеальну пухку яєчню. Троє кухарів розповіли, що ключовою умовою є обережне постійне помішування яєць під час смаження. Крім того, вони рекомендували збивати яйця перед смаженням. А також – використовувати тонку антипригарну сковороду, а не товсту й важку.