Цей овоч надзвичайно корисний для серця: кардіолог поділився його характеристиками.

Дієтолог підкреслив, що це частково пов’язано з високим вмістом ненасичених жирних кислот, або “корисних” жирів.

Раціон, що містить багато фруктів та овочів, є одним з найкращих варіантів для підтримки здоров’я серця, повідомляє Real Simple.

Видання зазначає, що ці продукти багаті на корисні для серця речовини, зокрема клітковину, мінерали та антиоксиданти.

Крім того, вони природно містять невелику кількість насичених (“шкідливих”) жирів і натрію, які можуть негативно впливати на серцеву діяльність.

Проте, у статті йдеться про один овоч, який особливо корисний для серця, і його користь значно перевищує ваші очікування.

За словами кардіолога Даріуша Мозаффаріана, у контексті здоров’я серця виділяється один овоч: авокадо. Це частково пояснюється високим вмістом ненасичених жирних кислот, або “корисних” жирів.

“Ненасичені жири поділяються на дві основні категорії: мононенасичені та поліненасичені”, – пояснив Мозаффаріан.

Підкреслюється, що обидва типи сприяють регуляції рівня холестерину в крові, що є важливим аспектом для здорової роботи серця.

Кардіолог зазначив, що авокадо містить переважно мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень “поганого” холестерину. Це важливий аспект, як стверджують фахівці Центру контролю та профілактики захворювань, оскільки підвищений рівень холестерину може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Видання додає, що авокадо також є джерелом клітковини; лише половина авокадо забезпечує 20 відсотків вашої добової потреби у клітковині. Це включає розчинну клітковину, яка зв’язується з холестерином у кишківнику та виводить його з організму з калом.

“Це зменшує всмоктування холестерину в організмі, підтримуючи здоровий рівень холестерину в крові та знижуючи ризик серцевих захворювань”, – йдеться в статті.

Крім того, Мозаффаріан зазначив, що авокадо містить калій – мінерал, необхідний для здоров’я серця:

“Калій знижує артеріальний тиск і допомагає нейтралізувати негативний вплив натрію”.

Зазначається, що надмірна кількість натрію може підвищувати артеріальний тиск, тобто силу, з якою кров тисне на стінки артерій.

Це може допомогти контролювати або запобігати підвищеному артеріальному тиску, або гіпертонії, – ще одному фактору ризику серцево-судинних захворювань.

На додаток до цього, авокадо багате на антиоксиданти. Ці корисні сполуки борються з окислювальним стресом та запаленням – двома факторами, що також сприяють розвитку серцевих захворювань.

Антиоксиданти також запобігають окисленню холестерину, процесу, який інакше сприяв би накопиченню бляшок в артеріях, викликаючи атеросклероз.

Якщо таке накопичення відбувається, воно може перешкоджати нормальному кровотоку та призводити до серцевих проблем, таких як інфаркт та інсульт, – але антиоксиданти, як-от ті, що містяться в авокадо, можуть допомогти знизити цей ризик.

Видання зазначає, що авокадо, яке поєднує в собі кремову текстуру та м’який смак, можна використовувати найрізноманітнішими способами.

• Приготуйте гуакамоле. Подавайте його з тортилья-чіпсами, буріто або нарізаними овочами, щоб забезпечити організм клітковиною та корисними жирами.
• Заправка. Просто покладіть його в блендер або кухонний комбайн разом зі спеціями, лимонним соком та корисною для серця олією (наприклад, оливковою), а потім збийте до однорідної консистенції. Подавайте її до простого салату.
• Додайте до салатів. Додайте шматочки, скибочки або навіть половину авокадо до вашого салату чи страви з крупами.
• Приготуйте смузі. Завдяки своїй насиченій і кремовій текстурі авокадо допомагає надати фруктовим смузі густоти. Крім того, воно має відносно м’який смак, тому чудово поєднується з різними інгредієнтами.
• Додайте в бургер або сендвіч. Це особливо смачно в бургері з індичкою та в наших вишуканих томатних бутербродах.

Інші поради кардіологів

Раніше УНІАН повідомляв, що кардіологи перелічили жирні, але корисні продукти, які знижують тиск.

Також ми писали, що кардіолог розповів, які продукти вважає “токсичними” та не радить давати дітям.