“Зелене золото”: які корисні рослини люди збирають у лісі навесні

Мова йде про пагони сосни, які використовуються для виготовлення сиропу, що допомагає організму під час інфекцій.

Восени ліси радують людей білими грибами, підберезниками та маслюками. Проте навесні ліс також може багато чого запропонувати. Зокрема, у квітні та травні люди збирають молоді зелені пагони сосни звичайної. Як зазначає polsatnews.pl, це пов’язано з корисними для здоров’я властивостями.

Пагони сосни звичайної містять ефірну олію, яка має відхаркувальні, бактерицидні та спазмолітичні властивості.

“Її рекомендують для інгаляцій при захворюваннях верхніх дихальних шляхів (бронхіті, кашлі, ангіні, ларингіті, риніті). Ванни з додаванням олії використовуються при лікуванні дерматозів, а компреси та масажі мають зігрівальний ефект”, – пояснила Рената Нурзинська Вєрдак з Люблінського природничого університету у науковій статті, опублікованій у журналі “Annales Horticulturae”.

Регіональне управління державних лісів польського міста Білосток рекомендує:

“Пагони сосни найкраще збирати з дерев “самосів”, що ростуть на відкритих просторах, на пустирях. Це надзвичайно важливо, щоб ваш збір пагонів не завдав шкоди лісовим насадженням і не зводив нанівець працю лісників.”

Щоб отримати якомога чистіші “екземпляри”, необхідно обирати дерева, які знаходяться далеко від жвавих вулиць, житлових будинків та заводів. Сосна накопичує у своїх тканинах важкі метали та поліциклічні ароматичні вуглеводні з повітря та ґрунту.

Також важливо обирати пагони з бічних гілок, а не з верхівкових. Це дозволяє дереву не деформуватися з часом.

“Зібрані пагони повинні мати довжину не більше 10 см, довші зазвичай вже переросли і містять менше цілющого соку”, – нагадують лісівники з Регіонального управління державних лісів у Білостоку.

Як використовувати пагони сосни?

Пагони сосни використовуються для виготовлення сиропу, який підтримує організм під час інфекцій. Щоб його приготувати, потрібно ретельно промити пагони під проточною водою та висушити їх перед подальшою обробкою. Потім необхідно очистити їх від коричневих лусочок. Після висушування їх поміщають у стерилізовану банку до половини її висоти та засипають цукром або заливають багатоквітковим медом. Пагони мають бути повністю покриті.

“Закривши банку, слід поставити її на 2-5 тижнів у сонячне місце. Час від часу варто струшувати ємність, щоб прискорити утворення сиропу. Коли вміст змінить колір на блідо-зелений або жовтий, потрібно процідити рідину через марлю і перелити в чисту баночку або пляшку”, – порадили у матеріалі.

Інші поради експертів

Раніше дієтологи відповіли, чи є найкращий час для вживання чорносливу для здоров’я кишківника. За їхніми словами, якщо ви чутливі до ефектів чорносливу, то вам, ймовірно, слід запланувати перекус ним раніше протягом дня.

Також експерти розповіли, що можна додати до кави, окрім кориці та кардамону. Вони запевнили, що цей напій комплексно підтримує організм, а додавши до нього фісташкову пасту, він стане ще кориснішим.