Що не слід вживати на сніданок: неврологи визначили продукти, які заважають мозковій діяльності

Експерти стверджують, що ідеальний сніданок для мозку має включати три основні компоненти.

Багато людей починають свій ранок з круасана, солодких пластівців або фруктового соку. Проте неврологи попереджають, що такі продукти забезпечують лише тимчасовий ефект, після якого швидко виникає втома, відчуття голоду та труднощі з концентрацією.

На думку невролога доктора Сураджа Мулея, мозку необхідні не різкі коливання цукру, а стабільне джерело енергії. Експерт зазначив, що хоча фруктові соки містять вітаміни, вони майже не мають клітковини, що призводить до швидкого засвоєння цукру, пише Blikk.

Фахівці вважають, що ідеальний сніданок для мозку має включати три основні елементи: омега-3 жирні кислоти, білок і клітковину. Саме вони сприяють підтримці пам’яті, концентрації уваги та стабільного рівня цукру в крові.

Невролог Джон Стюарт Хао Ді підкреслив, що омега-3 відіграють важливу роль у функціонуванні нервових клітин і формуванні пам’яті. Білок допомагає зберігати увагу, а клітковина підтримує здоров’я кишківника, що безпосередньо пов’язане з діяльністю мозку.

Головним “суперпродуктом” для ранкового харчування експерти вважають яйця. Вони містять якісний білок, корисні жири та холін – речовину, необхідну для виробництва ацетилхоліну, одного з найважливіших нейромедіаторів мозку.

Дослідження, в якому брали участь понад 1500 осіб старше 60 років, показало, що підвищене споживання холіну пов’язане з нижчим ризиком когнітивних порушень, які можуть передувати деменції.

Лікарі рекомендують починати день з одного-двох яєць і цільнозернового хліба. Для підвищення користі можна додати авокадо або овочі.

Тим, хто не любить яйця, неврологи радять грецький йогурт з ягодами, горіхами або насінням. Чорниця, малина та ожина багаті на антиоксиданти та поліфеноли, які захищають клітини мозку від запалення та окислювального стресу.

Окрему увагу неврологи радять звернути на напої. Замість солодких соків краще обирати каву або чай. Згідно з дослідженням, в якому брали участь понад 130 тисяч осіб, дві-три чашки кави або чаю з кофеїном на день можуть знижувати ризик розвитку деменції. При цьому лікарі нагадують: вживати кофеїн краще в першій половині дня.

Отже, неврологи радять відмовитися від солодких сніданків на користь білкових і багатих на клітковину продуктів. За їхніми словами, такий раціон допомагає мозку залишатися продуктивним і підтримувати високу концентрацію протягом дня.

Інші новини про харчування

Нещодавно дієтологи назвали 7 продуктів, які слід вживати з яйцями, щоб довше залишатися ситим. За їхніми словами, якщо їсти лише яйця без додаткових продуктів, організму може не вистачати клітковини, вітамінів і складних вуглеводів.

Також вчені пояснили, яка крупа корисніша для сніданку – вівсянка чи пшоно. Хоча вівсянка набагато популярніша, пшоно може внести різноманітність у раціон, особливо вранці.