Що приготувати на Новий рік 2026: варіанти страв для святкового столу

УНН пропонує оригінальне новорічне меню з яскравими спеціями та екзотичними фруктами, що задобрить символ прийдешнього року. Оформлення столу в червоних, жовтих і золотих відтінках також має велике значення.

Навіть підготовка новорічного столу може задобрити символ наступного року — червону вогненну коня. Страви повинні бути незвичайними та цікавими, такими, як і вогняний кінь. Вірний вибір новорічних страв принесе благополуччя та радість у ваш дім. УНН пропонує оригінальне новорічне меню, яке безсумнівно задобрить символ прийдешнього року.

Оформлення новорічного столу

Оформлення новорічного столу так само важливе, як і вибір страв. Червоний вогняний кінь, символ наступного року, найбільше проявляється в червоних, жовтих і золотих кольорах. Ці кольори повинні домінувати на столі. Це можуть бути серветки, свічники або яскраві овочі та фрукти.

Інгредієнти, які стануть родзинкою страв

Яскравість і динаміка чудово характеризують вогняного коня, тому яскраві спеції будуть у нагоді, а саме: імбир, куркума, кориця, кардамон. Також актуальні екзотичні фрукти — манго, ананас, гранат, які гарно впишуться в кольорову палітру. Але якщо ви віддаєте перевагу більш традиційним продуктам, то буряк або червонокачанна капуста, червоний болгарський перець також нададуть вашим стравам необхідні риси. Головне табу в новорічному меню — конина, це є неповагою до символу наступного року, що нічого доброго не принесе.

Оригінальні рецепти какао, які зігріють у холодні зимові вечори

Нижче публікуємо рецепти страв.

Курка з манго

Інгредієнти:

• 1 куряче філе;
• Олія — 2 ст.л;
• 1 цибулина;
• 2 шт солодкого болгарського перцю;
• Перец чилі за смаком;
• Соєвий соус — 1 ст.л;
• Манго — 1 шт
• Сіль, перець, зелень.

Приготування:

• Нарізане на кубики філе обсмажте на гарячій сковороді. Додайте сіль і перець за смаком.
• Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте.
• Додайте на сковороду до цибулі нарізаний соломкою солодкий перець та дрібно порізаний перець чилі.
• Викладіть до овочів м’ясо та додайте соєвий соус.
• Очищене манго наріжте соломкою і додайте до м’яса.
• Трохи потушіть і посипте зеленою цибулею.

Готово! Смачного!

Запечена скумбрія з червоною цибулею

Інгредієнти:

• 3 скумбрії;
• 500 г червоної цибулі (6-8 шт.);
• 3 зубчики часнику;
• 5 ст. л. оливкової олії;
• 6 ст. л. винного оцту (або 1-2 ст. л. столового оцту 9%);
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

• Заздалегідь підготуйте рибу, повністю розморозьте і добре промийте.
• Очистіть цибулю і наріжте півкільцями.
• На сковороді обсмажте цибулю до м’якості, додайте часник і залийте винним оцтом, тушкуйте до випарування, приблизно 2 хвилини.
• У форму для запікання викладіть цибулю, зверху покладіть скумбрію, посипте сіллю та перцем за смаком.
• Накрийте форму фольгою і запікайте приблизно 40 хвилин при 190 градусах.

Готово! Смачного!

Бутерброди з запеченим перцем

Інгредієнти:

• 3 шт. болгарського перця;
• 2-3 ст. л. оливкової олії;
• ½ шт. лимона;
• 4-6 скибочок хліба;
• 100 г сиру Фета;
• 2-3 скибочки шинки;
• за смаком сіль і перець.

Приготування:

• Обмийте та добре просушіть болгарські перці. Сбрызніть олією і посоліть. Запікайте 30 хвилин при 200 градусах.
• Після того, як перці охолонуть, очистіть їх від шкірки та насіння. Наріжте кубиками.
• До перців додайте цедру половини лимона та його сік. Додайте 2-3 столові ложки оливкової олії, за смаком додайте сіль і перець.
• Скибочки хліба підсушіть у духовці. Намажте сир Фета і викладіть суміш з перцем.

Готово! Смачного!