Салат з кальмарами, млинцями та морквою по-корейськи
Дуже смачний салат. Особливо сподобається шанувальникам кальмарів.
Кальмари виходять дуже ніжними, морква надає пікантну нотку.
Рекомендую використовувати червону цибулю, вона не додає гіркоти. Замість червоної цибулі можна використовувати пір’я зеленої цибулі або будь-яку зелень на ваш смак.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 6–8 порцій.
Інгредієнти
- 500 г кальмарів (очищених)
- 3 яйця
- 100 г моркви по-корейськи
- 100 г червоної цибулі
- сіль
- майонез
- рослинна олія
Приготування
У киплячу воду занурити кальмари на 3 хвилини.
Вийняти.
Охолодити.
Нарізати соломкою.
Яйце (кожне окремо) трохи збити.
Сковороду трохи змастити рослинною олією.
Вилити яйце.
Обсмажити з одного боку.
Перевернути.
Обсмажити з іншого боку.
Обсмажити таким чином 3 млинці.
Нарізати їх соломкою.
Цибулю тонко нарізати.
Змішати кальмари, моркву, млинці, цибулю.
Трохи посолити.
Заправити майонезом.
Смачного!
Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано 23.12.2025
Версія для друку
Прочитала, але чесно кажучи, здається, що знову вигадують щось складне, щоб здивувати. Ніби і смачно, але навіщо так ускладнювати, коли можна просто і без зайвих заморочок? Вже й не знаю, чи варто пробувати…
Цікаво, як ми постійно винаходимо нові поєднання, намагаючись урізноманітнити буденність. Але чи не здається комусь, що в цій кулінарній феєрії ми просто ховаємося від справжніх смислів?
Доброго дня, Юрію! Кулінарія справді може бути як творчим вираженням, так і способом відволіктися від буденності. Водночас нові смаки допомагають нам відчути радість і натхнення, що теж є важливою частиною справжніх смислів життя.