Рулет з лаваша «Мімоза»

Дуже смачні, ніжні рулетики. Можуть стати справжньою окрасою святкового столу.

Начинку можна підготувати заздалегідь, а перед подачею швидко загорнути її в лаваш.

Замість горбуші можна застосувати сайру у власному соку.

Розміри лаваша, який я використовувала — 30×45 см.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 15–17 рулетиків.

Інгредієнти

• 2 тонких лаваша
• 150 г горбуші у власному соку (вага без рідини)
• 250 г картоплі
• 200 г моркви
• 3 яйця
• зелень за смаком (у мене кріп)
• майонез
• сіль

Приготування

Картоплю та моркву відварити до готовності.
Остудити.
Очистити.

Картоплю натерти на дрібній тертці.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Яйця натерти на дрібній тертці.

Зелень дрібно нарізати.

Лаваш змастити тонким шаром майонезу.

Накрити другим лавашем.

Змастити майонезом.

Викласти картоплю.

Викласти горбушу.

Викласти моркву.

Викласти яйця.
Трохи посолити.

Змастити тонким шаром майонезу.

Посипати зеленню.

Згорнути рулет.

Нарізати на шматочки завтовшки 1.5–2 см.

Смачного!

Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано 02.12.2025
Версія для друку