Качка з білими грибами та картоплею в горщиках
Дуже смачне рагу.
Замість качки можна використати курку, але це буде зовсім інший рецепт.
Я використовувала заморожені гриби. Замість білих можна взяти суміш лісових грибів.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 4 горщики (об’ємом 300–500 мл).
Інгредієнти
- 1 кг качки
- 700 г картоплі
- 200 г білих грибів
- 300 г нарізаних помідорів
- 150 г цибулі
- 3–4 зубчики часнику
- 1 ст.л. сушених трав
- 1 ст.л. молотого солодкого перцю
- сіль
- перець
- рослинна олія
Приготування
Качку нарізати.
Цибулю дрібно нарізати.
До помідорів додати часник, видавлений через чеснокодавку.
Перемішати.
Додати перець і трави.
Змішати.
Посолити та поперчити.
Змішати знову.
На рослинній олії обсмажити качку.
Посолити і поперчити.
Накрити кришкою.
Смажити протягом 10–15 хвилин.
Перевернути.
Обсмажувати з іншого боку протягом 5–10 хвилин (кришкою не накривати).
На рослинній олії обсмажити цибулю.
Додати гриби.
Посолити, поперчити.
Смажити протягом 10–15 хвилин.
Картоплю нарізати кубиками або брусочками.
В горщики викласти картоплю.
Викласти качку.
Додати гриби з цибулею.
Викласти помідори.
Закрити кришкою.
Помістити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 1 години.
Смачного!
Автор: Анастасія Скрипкіна Рецепт додано 10.02.2026
Версія для друку
