Імбир, манго та кабачки: незвичайні рецепти аджики на зиму

Пропонуємо добірку з чотирьох незвичайних рецептів аджики на зимовий період, включаючи варіанти з кабачками, манго та імбирем, лимоном і кінзою, а також сливову аджику. Ці рецепти пропонують різноманітні смакові рішення для гурманів та шанувальників кулінарних експериментів.

Рецепти аджики, грузинського соусу, вражають своїм різноманіттям, існує безліч способів приготування, з яких ви зможете вибрати ідеальний саме для себе. Пропонуємо добірку незвичних та маловідомих рецептів аджики на зиму — пише УНН.

Аджика з кабачків

Кабачки надають аджиці солодкості, м’якості та ніжності. Цей варіант ідеально підійде для тих, хто не любить гостроту.

Інгредієнти

• Кабачки — 3 кг;
• Морква — 500 г;
• Солодкий перець — 500 г;
• Часник — 5 головок;
• Помідори — 1,5 кг;
• Мелений червоний перець — 2,5 ст. л;
• Цукор — 100 г;
• Сіль — 2 ст. л;
• Рослинна олія — 200 г.

Приготування

Подрібніть у блендері помідори, моркву, часник та перець, додайте до суміші цукор і олію. Пропустіть кабачки через м’ясорубку і змішайте з овочевою масою. Варіть кабачкову аджику протягом 40 хвилин на середньому вогні, потім додайте червоний перець і тушкуйте ще 10 хвилин. Готово! Смачного!

Готуємо оладки, які вийдуть у кожного: топ-5 перевірених рецептів

Аджика з манго та імбиря

Ця приправа додасть екзотичну нотку до будь-якої страви. Вона стане ідеальним доповненням до запеченого лосося, тигрових креветок або сирної тарілки. Справжня знахідка для гурманів.

Інгредієнти

• Солодкий перець — 400 г;
• Перець халапеньо — 200 г;
• Манго — 1 штука;
• Свежий імбир — 50 г;
• Часник — 3 зубчики;
• Мед — 1 ст. л;
• Куркума — 1 ч. л;
• Лайм;
• Сіль.

Приготування

Попередньо очищене манго та перець наріжте кубиками, часник і імбир натріть на тертці. Усе інгредієнти збийте в блендері до однорідності і додайте мед, куркуму, сік лайма та сіль. Помістіть в холодильник на 6 годин, щоб всі смаки розкрилися. Готово! Смачного!

Печиво “Горішок” як у дитинстві: топ-5 найкращих рецептів

Аджика лимон-кінза

Ідеально підходить для запечених овочів, м’яса та риби. Приправа має надзвичайно ароматний і трохи гіркуватий смак, що робить її ще більш оригінальною.

Інгредієнти

• Лимон — 1 штука;
• Перець чилі;
• Кінза;
• Часник — 5-6 зубчиків;
• Сіль.

Приготування

Очистіть лимон, залишивши трохи цедри, перекрутите всі інгредієнти в блендері. Отриману однорідну масу посоліть і дайте постояти 10-15 хвилин. Готово! Смачного!

Хрусткі та соковиті чебуреки: топ-5 найкращих рецептів

Сливова аджика

Інгредієнти

• Сливи — 2 кг;
• Часник — 200 г;
• Гострий перець;
• Томатна паста — 2 ст. л;
• Цукор — 200 г;
• Сіль.

Приготування

Промийте сливи і видаліть кісточки, подрібніть у блендері часник, перець і сливи, додайте цукор, сіль та томатну пасту, перемішайте до однорідності і варіть, постійно помішуючи, 20 хвилин. Готово! Смачного!