Як підроблюють каву відомих брендів: названо продукт, яким замінюють справжні зерна

В інтернеті часто пропонують підроблений продукт, упаковки якого на вигляд майже ідентичні оригінальним.

Підроблену каву, якої чимало на ринку, дедалі складніше відрізнити від справжньої. Один з основних методів, до яких вдаються шахраї, – це заміна кави бобовими. Про це пише WP Finance.

Зазначається, що в інтернеті часто пропонують підроблений продукт, який на вигляд майже ідентичний упаковкам відомих брендів. Щоб виготовити таку “каву” і при цьому витрати були менші, справжній продукт замінюють соєю, яка буває різних форм – від борошна до екстрактів та смажених зерен, через що виявити різницю без професійного тестування практично неможливо.

До того ж, ідеться у матеріалі, смажені соєві боби мають темний колір, гіркий аромат, з них виходить насичений напій, що дуже нагадує каву. Таким чином, завдяки додаванню сої з 1 кілограма справжньої кави можна “виробити” набагато більше суміші для продажу під назвою “кава”, яка матиме при цьому зовнішній вигляд і запах, близькі до оригіналу.

Джузеппе Лавацца з групи Lavazza підтвердив, що на європейському ринку з’являються підроблені упаковки його бренду. Він додав, що, попри складну цінову ситуацію, компанія не має наміру вносити жодних змін до своїх рецептів задля здешевлення. 

“Ми ніколи не змінюємо купажі, ми поважаємо склад кави. Ми поважаємо споживача і не хочемо його обманювати”, – наголосив Лавацца.

Як відрізнити каву від підробки

У статті вказано, що кавові зерна мають характерний аромат на відміну від землистого запаху сої. За словами Сандри Глобене з мережі магазинів Przyjacele Kawy, про підробку або домішки може свідчити незвично світлий колір меленого продукту. Консистенція також є важливим показником: мелена соя швидко поглинає воду, тоді як якісна кава осідає повільніше.

Раніше УНІАН писав, яку каву краще пити – з кофеїном чи без. Зазначалося, що більшість корисних властивостей напою залишаються в ньому навіть після видалення кофеїну. А це означає, що кава без кофеїну приносить майже ті ж переваги, що і звичайна, просто вона не має стимулюючого ефекту. Тому не так важливо, в якому вигляді кава найкорисніша – краще стежити за денними дозами кофеїну.