Де в холодильнику розміщувати яйця для тривалішої свіжості: експерти вказали на місце

Яйця природно покриті захисним шаром, який зазвичай допомагає запобігти проникненню шкідливих бактерій.

Багато людей зберігають яйця на кухонному столі, але така звичка скорочує їхній термін придатності, приваблює мух і підвищує ризик зараження сальмонелою влітку. Про це повідомляє Gandul.

Яйця часто можна знайти у відділі з продуктами, які не потребують охолодження. Проте влітку найкраще місце для їх зберігання — це холодильник.

“Для максимальної свіжості яйця слід зберігати в холодильнику при температурі нижче 20 градусів. Завдяки такому холодному середовищу яйця залишатимуться свіжими довше”, – радять фахівці.

Це може бути дивно, але шкаралупа яйця не є абсолютно “непроникною”, адже містить мікроскопічні пори, через які курча може дихати, поки перебуває всередині.

“Яйця природно покриті захисним шаром, який зазвичай запобігає проникненню шкідливих бактерій всередину, але високі температури можуть призвести до висихання та ослаблення цього шару”, – додає Gandul.

Якщо зберігати яйця в холодильнику, вони можуть залишатися свіжими протягом кількох тижнів. Більшість холодильників мають лоток для яєць на дверцятах, але це не найкраще місце для цього продукту, оскільки температура змінюється при відкритті/закритті дверцят.

Тому їх слід зберігати при стабільній температурі, щоб уникнути конденсації.

“Найкраще зберігати яйця на середній полиці холодильника, де температура є більш стабільною, і таким чином вони довше залишатимуться свіжими. Переконайтеся, що ви зберігаєте яйця в їхній оригінальній упаковці, оскільки це допомагає захистити їх від втрати вологи та поглинання сильних запахів від таких продуктів, як цибуля чи часник”, – підкреслюють у матеріалі.

Інші поради експертів

Раніше фахівці пояснили, як повернути блиск столовим приборам. За їхніми словами, існує спосіб, який допоможе відновити колишню красу столових приборів з нержавіючої сталі та срібла.

Також садівникам рекомендують розсипати в саду мелений перець чилі. Це потрібно для того, щоб залишити їжу для голодних птахів на початку теплих літніх місяців, не дозволяючи іншим тваринам її вкрасти.